As galiñas do rango libre non sempre chegan a vivir fóra
Non obstante, aínda que a expresión "gama libre" trae á mente espazos abertos con animais que viven na natureza, comendo alimentos naturais e remojo á luz do sol, non hai regulacións gobernamentais en vigor nos Estados Unidos para garantir que este sexa o caso.
Polo tanto, é importante que os productores teñan claro o que significan exactamente cando din que a súa comida é "free range".
Ademais, mentres que todos os alimentos que se levan orgánicamente son de forma automática (os estándares ecolóxicos certificados requiren iso), todos os alimentos exaltados non son necesariamente orgánicos.
Sinónimos de "free range" inclúen: libre de itinerancia, libre de gaiolas e pastos.
Terminoloxía xurídica gratuíta Range Chicken
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) definiu o termo "rango libre" só para as galiñas, non para os ovos ou para outros animais, como o gando.
Para as galiñas, o "rango libre" significa que as aves deben ter "acceso ao aire libre durante un período indeterminado cada día, segundo o USDA. Na práctica, isto pode significar que as galiñas viven a maior parte das súas vidas ao aire libre, retirándose ao seu coop só cando O clima ou outros factores requiren que o fagan, ou pode significar que as galiñas pasen todo o tempo en plumas estreitas e internas que teñen unha pequena porta aberta cara a fóra durante uns minutos cada día.
Obviamente, hai unha enorme diferenza entre estes dous escenarios en materia de agricultura ecolóxica e aves de curral humanamente criadas, pero calquera escenario cumpre coa definición do USDA.
Porque as regras do USDA para "rango libre" non se aplican a outros animais, nin sequera a ovos, o "rango libre" deses produtos carece de sentido legal. Os productores poden empregar a etiqueta de calquera forma que queiran.
Unha vez máis, pode significar que os animais pasaron a maior parte das súas vidas en espazos anchos e exteriores, ou pode significar que ocasionalmente visen o sol a través dunha pequena porta, pero nunca saíron.
Rango Libre, Pasto Elevado como parte do Programa Humano Certificado
Existe unha organización que certifica as explotacións para a galiña de rango libre. Se as aves de curral están certificadas como "rango libre" como parte do programa Humane Farm Animal Care (HFAC) certificado, isto significa que as galiñas gastan polo menos seis horas ao día ao aire libre (o tempo permíteno) e ten polo menos dous metros cadrados por paxaro nas súas plumas. A certificación Certificado Humano abarca unha variedade de problemas.
A certificación HFAC "Pasture raised" (tamén un complemento da certificación Humane Certified da organización) require 108 pés cadrados por paxaro, e para as galiñas estar ao aire libre durante todo o ano en campos rotatorios, con abrigo só para protexelos dun clima moi inclemente ou desde predadores.
Free Range Organic Foods
Os consumidores que desexan produtos de gama realmente libres deben considerar a compra de produtos orgánicos certificados, xa que a diferenza da definición e aplicación do termo "gama libre" do USDA, os produtos ecolóxicos certificados deben cumprir criterios rigorosos .
Por exemplo, unha granxa que reivindica falsamente non pode entrar en problemas, pero unha granxa que afirma falsamente a certificación orgánica poñerase en problemas e terá que tratar con multas importantes.