Tendo en conta que o Taste of Chicago comezou en 1980, os planificadores do Gústame teñen unha ampla experiencia na planificación dun festival de comida comunitaria. A Alcaldía de Eventos Especiais xestiona o programa e supervisa a planificación e execución. O seu equipo de xestión ofrece os seguintes consellos para os que poden estar creando un festival similar por primeira vez ou expandindo os elementos de programación para un festival existente.
01 - Consellos de xerentes xerais do festival
O director xeral é a persoa que xestiona os distintos elementos do festival. Mary Slowik, director xeral do Taste of Chicago, ofrece as seguintes suxestións:
- Identifica o teu público e determina se queren un festival.
- Se xa existe un programa similar, evite a duplicación.
- Gaña buy-in onde desexa realizar o evento.
- Variar a programación dun evento público xeral.
- Asegúrese de que o espazo poida acomodar as multitudes.
- Asegúrese de que os vendedores poidan xestionar volumes de asistentes.
- Crea un orzamento e obtén ofertas de empresas respetables.
- Se esta é a primeira vez que planea o evento, contratar un provedor externo do festival.
02 - Consellos de xerentes de operacións do festival
O xestor de operacións supervisa a preparación, escenario e produción de sitios, soporte de eventos e seguridade. John Truck, director de operacións do Taste of Chicago durante os últimos 19 anos, aconsella o seguinte:
- Os festivais requiren traballar coas persoas, así que prepárate para estar dinámico e fluído.
- Máis seguro de obter un bo equipo a un bo prezo.
- Asegúrate de alugar estadas e andamios vendidos de forma estrutural.
- Obtén ofertas e comproba as historias de todos os vendedores, incluídas as referencias.
- Manteña os estándares elevados e asegúrese de que todo permanece baixo control.
- Reúnese con vendedores diariamente durante o programa para xestionar as tripulacións de traballo.
- Sexa fiel á súa palabra e os vendedores, intérpretes e xente de comida volverán e traballarán contigo.
03 - Consellos de xestión de patrocinio do festival
O xestor de patrocinio é a persoa que traballa para obter dólares de mercadotecnia para soportar o evento. Christine Jacob, responsable de patrocinio do Taste, ofrece os seguintes consellos:
- Busca eventos comparables noutro lugar e reproduce os seus éxitos.
- Os patrocinadores están destinados a ofrecer cartos, bens e valor publicitario.
- Crea unha categoría de patrocinador presentador.
- Crea categorías principais de patrocinio (é dicir, automático, financeiro, bebidas, medios, etc.).
- Crea categorías de patrocinadores para cada unha das áreas de programación.
- Non permita que os patrocinadores recorran no lugar durante o evento.
- Identifique os requisitos do patrocinador cedo como a electricidade, a auga, etc., e notifique ao equipo de operacións para determinar as mellores ubicacións.
04 - Concertos do Festival / Consellos para a xestión do talento
O xerente de talento é a persoa que negocia levar os intérpretes a un festival. Jenenne Brown Mosely, director de talento para o Taste of Chicago, ofrece os seguintes consellos:
- Coñeza o seu orzamento: os grandes artistas poden entre $ 500,000 e $ 1 millón por 60-90 minutos.
- Non gastes máis dun só artista por un evento de varios días.
- Traballa en estreita colaboración cos patrocinadores (s) dos medios para axudar a compensar os gastos.
- Negociar con artistas que xa estean na zona en torno ao evento.
- Deixe o tal saber se está ofrecendo o seu concerto como programa gratuíto (pode reducir a taxa).
- Socio con patrocinadores como compañías aéreas e hoteis para compensar os gastos dos artistas.
- Asegura un gran nome para os teus días de apertura, medio e final.
05 - Consellos do Marketing Management Festival
O xestor de marketing é a persoa que xestiona todas as comunicacións relacionadas cun festival. Cindy Gatziolis, director de marketing do gusto, suxire o seguinte:
- Os socios multimedia axudarán a reducir a súa necesidade de gastos publicitarios.
- Incorporar o festival ás campañas publicitarias, publicas e de marketing existentes.
- O calendario de produción de folletos de eventos axudará a impulsar os prazos de planificación do festival.
- Crea notas individuais de prensa sobre cada elemento de produción do festival.