Todo o azucre de cana é non OMG e é por iso que a gran comida está cambiando
De volta ao día, a fábrica de Hershey's Chocolate derrubou Kisses no Val Central de California, utilizando produtos lácteos, almendras e azucre. Ao longo dos anos, con todo, o abastecemento de remolacha de Estados Unidos e, polo tanto, o abastecemento de azucre de remolacha, transforma en gran parte a remolacha xeneticamente modificada. As grandes empresas doce e outros fabricantes de alimentos que utilizan o azucre de remolacha atopáronse un obxectivo de activistas de ingredientes anti-MG. A solución "simple" para os empresarios que queiran vender os seus propios produtos alimenticios nas prateleiras das tendas ou nos restaurantes deben usar o azucre de cana en vez de remolacha. azucre.
A resposta simple Hershey ás preocupacións de OMG
Jeff Beckman, un representante da compañía Hershey, confirmou que, como parte do seu compromiso de simplificar os ingredientes de Hershey, a compañía transita de azucre de remolacha ao azucre de cana. Velaquí o que tiña que dicir:
"Actualmente estamos a liderar conversacións na industria cos provedores e construímos as nosas capacidades de fabricación para buscar ingredientes non xeneticamente modificados. Actualmente, ofrecemos Scharffen Berger Chocolates, chocolates orgánicos Dagoba , Hershey's Cacao Powder e Chocolate Hakehey 's Unsweetened Baking que non conteñen ingredientes xeneticamente modificados. En 2015, podes esperar produtos na nosa carteira de tentempiés que inclúen ingredientes non xeneticamente modificados. Transcenderemos algunhas das nosas marcas de chocolate máis populares, incluíndo Hershey's Kisses e Hershey's Milk Chocolate Bars, ata o final de 2015. "
Incluír o azucre de cana nas súas receitas
O azucre de cana é un cultivo que non foi modificado xeneticamente.
Noutras palabras, mentres vexas que algunhas empresas azucareras optan por solicitar o selo verificado de Non-GMO para o seu azucre de cana, en realidade, calquera que traballa con azucre debería saber que (de agora en calquera caso) todo o azucre de cana non é OMG .
Ademais, todo o azucre orgánico certificado non está xeneticamente modificado.
Isto é porque as directrices de certificación orgánica prohiben os ingredientes de OMG. Se ves o azucre de remolacha orgánico certificado ou o azucre feito de outras fontes, non se modificará xeneticamente.
Lista das principais marcas de azucre de cana
Os fabricantes de doces artesanales, os panaderos e os fabricantes de alimentos naturais poden sentirse seguros de que cando compra azucre de cana ou zume de cana evaporado, está a recibir azucre que non está modificado xeneticamente e pode notar que nas súas etiquetas. Un conglomerado chamado ASR posúe a maior parte das marcas de azucre de cana, incluíndo Tate & Lyle's do Reino Unido, popular entre os fabricantes de doces polo seu xarope dourado. As marcas populares de azucre puro de cana inclúen:
- Sodores edulcorantes
- C & H Sugar
- Domino's Sugar
Só o tempo dirá como o movemento entre Hershey, Marte e outros fabricantes de alimentos para usar o azucre de cana afectará os prezos e se a industria da remolacha pode e vai a transición a remolacha non OMG.
Unha palabra final sobre por que non GMO fai unha estratexia intelixente
Ao formular novos produtos alimenticios para o seu negocio, a elección do azucre de cana ten sentido. Os consumidores están cada vez máis escollidos por comprar alimentos non transportados por OMG. Se tes un pequeno negocio pero queres pensar globalmente, escoller o azucre de cana expande as súas posibilidades de exportación. Moitos países non permiten alimentos con ingredientes xeneticamente modificados.
Noutras palabras, a elección de edulcorantes non OMG para os seus produtos é boa para o negocio.