Cando o arrendamento é a mellor opción
A medida que se prepara para abrir un novo restaurante , hai que ter en conta se se arrendar ou non algunha cociña comercial. Mentres probablemente non considerarías alugar unha estufa ou un lavaplatos para a túa cociña na casa, alugar unha cociña comercial moitas veces ten máis sentido. Ao equipar unha nova cociña de restaurante é importante recordar os electrodomésticos que elixe obterá moito máis desgaste que aqueles dunha cociña familiar media.
Factorando o custo das reparaciones eo tempo necesario para arranxar algo, ás veces é mellor arrendar equipos en lugar de compra-lo. O arrendamento pode aforrar moito diñeiro inicial e chegar a garantías mellores / longas que as pezas que compras directamente.
Beneficios do arrendamento
- Aforre diñeiro . O aluguer de grandes equipos comerciais, como un lavaplatos de calidade comercial, axudarache a aforrar o teu diñeiro inicial para outras áreas. En lugar de pagar tres mil dólares por un lavavajillas, podes usar ese diñeiro para a túa primeira orde alimentaria, ou a túa primeira nómina ou o teu orzamento de mercadotecnia. Lea máis sobre prepararse para abrir un novo restaurante.
- Algúns equipos alugados son gratuítos . Un material alugado pode ser gratuíto (como non hai taxa de arrendamento mensual) se xa está a mercar o produto das empresas, como produtos químicos de lavar louza ou cafeiras.
- Non pague por arranxar. Se o equipo rompe, non tes que recorrer a reparacións.
- Fácil de actualizar . Cando o aluguer no seu equipo de restaurante comercial está activado, pode obter un novo modelo se decide renovar.
Algúns equipos comerciais son mellores para un arrendamento que outros
Certas pezas de equipos de restaurante son máis axeitados para leasing, debido á súa curta vida útil e non valería a pena o investimento para comprar novo.
Estes elementos inclúen:
• Máquinas de xeo
• Lavavajillas
• Cafeteres
• Coolers
Outros elementos que son ideais para un arrendamento inclúen roupa de mesa, uniformes para cociñeiros, alfombras e pratos. Estes elementos quedan realmente sucios, realmente rápidos nun restaurante ocupado e outsourcing seu mantemento a outra empresa pode ser máis barato que pagar o seu persoal para limpa-los.
Que saber antes de alugar equipos de restaurante
Por suposto, con calquera contrato de arrendamento, non tes o equipo e terás unha factura semanal ou mensual. Tamén terás que asinar un contrato, que debes revisar (ou ter a revisión do teu avogado) con moito coidado, para asegurarte de comprala e aceptar os termos. Se o seu restaurante pecha antes do aluguer, pode ser responsable do resto dos pagos polo prazo do contrato de arrendamento.
O deseño da túa cociña tamén será importante para decidir o tipo de equipamento que necesitarás. As cociñas do restaurante son moitas veces abarrotadas en pequenos espazos, e é esencial facer que cada contador de polegadas cadradas. Pode que teña soños de gran alcance, en refrixeradores, espazos amplos con grella e longa distancia para alimentar a tarxeta, pero a realidade pode ser algo moito menor .