Mitos principais sobre alimentos orgánicos

by Jennifer Chait

Aprende os feitos sobre por que o orgánico é mellor para ti ... eo medio

Comeza a investigar os orgánicos e verás unha serie de debates sobre todo desde o seu contido nutricional ata a súa capacidade de alimentar o mundo. Se vostede é novo no mercado orgánico, estará disculpado se se sente coma un pouco demasiado.

Aprender os feitos sobre organismos (a diferenza dos mitos comúns) pode axudarche a ser un comprador máis informado. Aquí hai un resumo dos oito primeiros mitos orgánicos, ademais dos feitos en cada un deles.

01 - O alimento orgánico non é máis saudable

Demasiadas veces as persoas enfocan a idea de que a comida orgánica non é substancialmente máis nutritiva que a comida convencional. É verdade que algúns estudos mostraron que o alimento orgánico non é máis nutritivo que o alimento convencional, pero outra investigación di o contrario.

Con todo, o contido nutricional (aínda que obviamente é importante para unha boa saúde) realmente non é o punto máis importante no que se refire ao debate orgánico vs. convencional en curso. O punto máis importante é o contido de pesticidas.

Aquí hai un feito rápido: os pesticidas son venenos deseñados para matar as cousas. Existen pesticidas deseñados para matar erros, animais maiores, herbas daniñas e moito máis, pero todos están feitos para matar. Pregunta a ti mesmo: ¿é máis saudable comer o veleno, ou non comer veleno? Separadamente dos nutrientes, ¿por que comer unha sustancia especialmente deseñada para matar a vida cando hai outras opcións libres de veleno?

02 - Os pesticidas non son tan malos

Os pesticidas son malos. Moi malo. Máis aló do feito de que os pesticidas son velenos destinados a matar, moitos deles ( pesticidas organoclorados en particular) son absorbidos polo corpo humano de tal xeito que, aínda moito despois de inxerilos, permanecen no seu corpo, construíndo a medida que van os anos por.

De feito, considere isto: DDT é un pesticida organoclorado que todos pensaban que era seguro, pero como resulta, DDT era seriamente perigoso e foi prohibido en 1972. Con isto en mente, pensaría que o DDT desaparecería. Non obstante, os efectos do DDT foron tan fortes que aínda se atopan nos corpos das persoas hoxe en día, incluso nas persoas que naceron despois de que DDT foi prohibido. Estes pesticidas duradeiros tamén se atopan na natureza, dentro dos sistemas de solo e auga.

Ademais, a escorrentía de pesticidas usados nas explotacións ou durante a produción é coñecida por matar animais, plantas, árbores e causar contaminación. Na xente, os pesticidas causan moitos problemas de saúde.

03 - O alimento orgánico é demasiado caro

Si, os alimentos orgánicos poden ser caros , pero a abundancia de alimentos orgánicos é accesible . En moitos casos, a comida orgánica pode custar menos que a comida convencional.

Ademais, a comida convencional ten algúns custos ocultos, como os custos de saúde relacionados cos problemas causados polos pesticidas e os custos de limpar o medio ambiente unha vez que desencadenamos produtos químicos e pesticidas.

04 - Natural, libre e local son tan bos como orgánicos

Se estás a evitar os compostos orgánicos a través da compra de etiquetas de alimentos semi-relacionadas, debes ter en conta que non sempre estás facendo o que pensas que es. As etiquetas como a gama libre, natural e cultivada localmente non significan o mesmo que o orgánico. Nalgúns casos, etiquetas como "naturais" significan absolutamente nada.

Os produtos orgánicos marcados co selo orgánico do USDA deben cultivarse e procesarse baixo regras estritas. Outras etiquetas non teñen estas mesmas regras e moitas veces, sen regras. Menos unha gran excepción ( coidado corporal orgánico ), a etiqueta orgánica, cando se ve nun produto, é moito máis fiable que outras etiquetas de produtos e produtos.

05 - A agricultura ecolóxica non pode alimentar o mundo

A agricultura ecolóxica e a creación de animais son intensivos e poden custar máis, o que a moitos dubidosos traduce a "isto nunca alimentará o mundo enteiro". Pero iso non é certo. Os ensaios a longo prazo realizados na Iowa State University descubriron que os métodos de cultivo orgánico producen rendementos semellantes aos convencionais, mentres que os orgánicos tamén producían mellor calidade do solo ao longo do tempo.

O ensaios dos sistemas agrícolas do Instituto Rodale, a investigación máis longa feita en organismos orgánicos, mostra que os orgánicos poden alimentar o mundo ao proporcionar beneficios ambientais que os alimentos convencionais non poden.

06 - A comida orgánica non sabe mellor

Houbo unha serie de probas de sabor onde a persoa media non pode dicir a diferenza entre os orgánicos e os alimentos convencionais. Non obstante, esta é obviamente unha medida moi subjetiva.

Parte do problema pode ter que ver coas preferencias persoais, e parte pode ter que ver co feito de que as persoas adquiren produtos orgánicos enviados cando deben comprar comida local e máis próxima a casa. Calquera comida que se senta nun camión ou avión por días só non vai probar tan bo como o local.

Teño estado comendo orgánicos durante anos, e podo dicir a diferenza. Un bo exemplo é ketchup. Tome unha botella de forma convencional e orgánica e proba ambos. Verás a diferenza.

07 - Os orgánicos non son tan ecolóxicos

Este mito ten certa verdade porque moitas persoas pensan que os orgánicos son super ecolóxicos. Non son só .

Dito isto, os alimentos orgánicos son, en xeral, máis ecolóxicos que os alimentos convencionais. Os orgánicos, debido a normas específicas, teñen uns beneficios ambientais moi específicos .

08 - Os orgánicos son só Hype de marketing

Unha enquisa recente mostra que moitos consumidores consideran que o orgánico non é máis que un hype de marketing creado para que a xente gasta máis cartos. Este non é o caso. Os orgánicos teñen moitos beneficios e cultívanse con estándares únicos aos orgánicos que axudan a manter a seguridade dos alimentos e do produto, a sustentabilidade ea biodiversidade .

Preste atención a todos os mitos anteriores, e verá que os orgánicos son moito máis que simples publicidade de marketing.