Nas definicións máis básicas, o "orgánico" significa "relacionarse ou derivarse de organismos vivos". Con todo, nos Estados Unidos, "orgánico" chegou a significar moitas cousas distintas.
O término "orgánico" non sempre está ben definido
O término "orgánico" úsase actualmente para describir diversos produtos agrícolas e alimentarios sostibles, téxtiles, xoguetes, mobles, colchóns, cosméticos, bebidas, produtos de baño e coidado co corpo , e moitos outros produtos . O término "orgánico" tamén se usa de forma descritiva para unha acción. Por exemplo, "Intento vivir orgánicamente" ou " A agricultura ecolóxica é mellor para o planeta".
En moitos casos, "orgánico" úsase de forma inadecuada. Os produtos orgánicos para o coidado do corpo son un exemplo brillante de como o termo pode usarse incorrectamente. Por exemplo, chamar un xampú orgánico cando contén produtos químicos nocivos que normalmente non se permiten nos produtos agrícolas orgánicos é unha publicidade enganosa. Como consumidor, se está preocupado co uso de produtos químicos e pesticidas nos produtos e alimentos que compre, sempre debe consultar os ingredientes. Se os ingredientes non figuran na embalaxe, debes visitar o sitio web do vendedor onde podes atopar ou solicitar os ingredientes.
Como identificar produtos verdadeiramente orgánicos
O termo oficial para organismos orgánicos que satisfaga os estándares orgánicos do USDA é " certificado orgánico ", tamén ás veces chamado "certificado por USDA orgánico". Un produto orgánico nos Estados Unidos sempre se considera verdadeiramente orgánico cando se cumpren as seguintes condicións:
- O produto ten o selo orgánico USDA oficial do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
- O produto foi certificado orgánico .
- O produto contén un 95 por cento ou máis ingredientes orgánicos .
O selo orgánico oficial do USDA é verde e branco, e algúns fabricantes e produtores usan un selo moi parecido, aínda que de distinto color. Tal mislabeling pode producir multas de ata $ 11,000 por violación. Ademais, un produto non ten que conter o 95 por cento de ingredientes orgánicos para ser verdadeiramente beneficioso. O USDA permite que estes produtos conteñan polo menos o 70 por cento de ingredientes orgánicos para usar as palabras "feitas con ingredientes orgánicos". Non obstante, estes produtos non poden transportar o selo USDA verde e branco.
Como saber se as súas froitas e legumes son orgánicos
Se che gusta a maioría da xente, compras froitas e verduras por motivos de saúde, e aquí é onde a etiquetaxe precisa é clave. Se desexa saber se o produto que está a mercar é realmente orgánico, mire o adhesivo Price Look Up (PLU). Se o produto é orgánico, o código contén cinco díxitos que comezan co número 9. As contrapartes non orgánicas terán catro díxitos. Por exemplo, as bananas cultivadas orgánicamente serán 94011, en comparación con 4011 para aqueles tratados con produtos químicos e pesticidas. Un PLU de cinco díxitos que comeza co número 8 significa que o elemento está modificado xeneticamente, o cal indica algunhas investigacións que poden representar riscos para a saúde
Compras no mercado dos agricultores
Nas tendas e mercados dos agricultores, onde os organismos poden custa menos debido a custos de envío baixos e sen intermediarios, pode ser difícil saber o que está a recibir, especialmente porque estes produtos non teñen pegatinas PLU. No marco do Programa Orgánico Nacional do USDA, os agricultores que comercializan os seus produtos como orgánicos deberían ter as súas mercancías certificadas por un axente acreditado polo USDA, ou afrontar multas se son capturadas. Se o produto está sendo promocionado como certificado, pode solicitar a ver unha copia da documentación de certificación orgánica. Os vendedores deberían telo a man sempre que venda os seus produtos.
Excepción: non todos os orgánicos reais están certificados
Cando os produtores utilizan métodos de crecemento sostible, pero optan por non obter a certificación, ou están exentos de certificación porque venden anualmente menos de 5.000 dólares de produtos orgánicos, non significa que os produtos do agricultor non se organicen e produzan orgánicamente.
Por exemplo, unha facenda de arandeira orgánica non pode ser oficialmente certificada, pero pode realmente crecer os blueberries orgánicos. Esta é unha excepción complicada porque depende do coñecemento do consumidor dos métodos de crecemento sostible. Dito isto, debido á mania orgánica, os que se adhiren a estritas normas orgánicas probabelmente permitirá ao público saber como se producían os seus produtos ao indicar o proceso no seu sitio web ou outro material de mercadotecnia.
Excepción: algúns orgánicos non están certificados correctamente
Para facer que o problema de organismos reais aínda sexa máis complicado, algúns axentes de certificación acreditados , xunto co USDA, foron incendiados para certificar os produtos como orgánicos cando o produto non sempre segue os estándares USDA para a certificación orgánica . Por exemplo, un informe do Inspector Xeral do USDA de 2010 descubriu que a aplicación das leis nacionais que regulan os organismos é abismal.
Os patróns de certificación deficientes confunden seriamente a cuestión orgánica, porque se os consumidores orgánicos e a industria orgánica non poden confiar no selo orgánico ou agentes certificadores do USDA, terán dificultade para confiar na integridade da industria orgánica . Por este motivo, a integridade entre produtores e productores orgánicos é tan importante e por que cómpre a vostede como consumidor coñecer non só as súas etiquetas, senón as persoas das que compra os seus produtos.