Por suposto, hai moitos beneficios para ser o seu propio xefe, incluída a comida gratis.
Hai algunhas características clave que definen un bo propietario do restaurante .
1. Gústanse as persoas. Gozan de conversar cos seus clientes e non teñen problemas para escoitar queixas con orella simpática.
2. Son bos en multitarea. Parece que o termo multitarefa está en todas partes estes días. Definitivamente está no negocio do restaurante . Como dono tes que poder contestar ao teléfono, coidar dos clientes, corrixir o equipo roto (ou saber quen chamar para arranxalo) seguir o inventario e pagar aos vendedores. E iso é só nunha mañá!
3. Prosperan co estrés. Se non pode manipular o estrés, non penses en abrir o teu propio restaurante. Cada traballo ten algún tipo de estrés, pero ter un restaurante trae a un nivel completamente novo. Vostede se preocupa por todo o que pasa no restaurante, desde os argumentos do persoal ata atopar bos cociñeiros.
Cando está ocupado preocúpache o servizo do persoal, cando é lento preocúpache o diñeiro. Cando está nevando, preocúpase por obter clientes. A preocupación eo estrés van da man. Un bo propietario do restaurante sabe manexar o estrés do traballo e non deixar que o consuma.
4. Eles saben como delegar.
Como propietario dunha empresa pequena, as posibilidades son que é bo en facer as cousas a si mesmo. Pode ter a actitude de "é só máis rápido se o fago só". Isto non o servirá como propietario dun restaurante. Debe poder delegar tarefas e outras tarefas ao persoal. Non hai ningunha maneira que como o propietario, podes facer todo. O seu tempo é un recurso finito e cómpre gastar sobre os aspectos máis importantes de dirixir o seu negocio (é dicir, o persoal xestor ou a cociña, non limpar os pisos ou consultar o pedido semanal).
Beneficios de ser propietario dun restaurante
• Posuír un restaurante é como criar un neno. Ninguén tomará tanto interese e orgullo como o fará. Cando recibín eloxios no meu restaurante, se trata da comida ou do servizo, fago. Amo, amo, amo oír como a xente gosta de chegar ao meu restaurante. Creo que hai poucos empregos (e esta é só a miña opinión humilde) que pode ofrecer tanta alegría persoal, como un negocio exitoso.
• Ser o seu propio xefe é outro beneficio marabilloso, sempre que sexa responsable. Eu teño sido o meu propio xefe por tanto tempo, en realidade cresto coa idea de que alguén me diga que facer. Por suposto, ser o teu propio xefe significa que todas as decisións, boas e malas, caen nos teus ombros.
• Como propietario do negocio local, podes coñecer moita xente. Se o teu restaurante está na túa cidade natal, podes visitar con amigos e veciños. Un restaurante é un lugar de reunión comunitaria, e ese sentido de comunidade pode ser moi gratificante.
Inconvenientes de ser propietario dun restaurante
Non quero inducir a erro a pensar que ser propietario dun restaurante é divertido e xogos e comida gratis. Hai moitas desvantaxes a considerar, incluíndo:
• Longos días e noites: como dono dun novo restaurante estarás poñendo en días e noites moi longos (se estás aberto para a cea) para asegurarte de que todo pase ben. E mesmo cando estea na casa, planea estar co teléfono co restaurante varias veces ao día.
• Bico os seus fins de semana. Adios. Os fins de semana son o tempo ocupado para o restaurante. Se ten fillos na escola, pense moito e dura sobre o tempo que vai perder, se traballa durante todo o fin de semana.
• Renda inestable: se a empresa se desacelerou e a súa chequera está en vermello, adiviña quen é o primeiro en ir sen verificación? Yup, o propietario. A persoa que máis traballa é a persoa que a miúdo paga polo menos. Por suposto, ter un huevo de niño aforrado antes de ir ao negocio pode axudar a evitar esta situación.
• Falta de beneficios. O seguro de saúde é unha gran preocupación para todos os pequenos empresarios. Non só terás que comprar o seguro privado (¡ouch!) Necesitarás descubrir como queres aforrar para a xubilación e o fondo universitario dos teus fillos, xa que xa non terás un 401K de empregador. Unha vez máis, a preparación para estes gastos antes de ir a empresas pode axudar moito.
Entón hai ... os pros e contras de ter o teu propio restaurante . Como calquera carreira, ten algúns grandes beneficios, así como algúns grandes inconvenientes. En definitiva, saber pasar o tempo é o que separa os propietarios de restaurantes exitosos dos que loitan. A delegación de tarefas ao persoal e centrándose no traballo máis importante é esencial para evitar o queimaduras. Depende de ti decidir se é o camiño correcto para tomar.