10 signos que debe ter un restaurante

Como saber se ten que ser propietario dun restaurante

1. O mundo parece un restaurante para ti. Teña en conta que dos vellos publicitarios de Tootsie Roll, todo o que creo que vexo convértese nun Tootsie Roll ... (entendo que me estarei saíndo, aquí). Ben, iso é vostede, agás que en todas partes que vai, podes ver un restaurante potencial. Cada tenda baleira que pasea, cada edificio baleiro que conduza no seu camiño para traballar, prevé un restaurante ocupado. É emocionante construír un restaurante na túa imaxinación, respirar unha nova vida en edificios antigos. El
2. A súa estantería inclúe libros como Prune, Kitchen Confidential e How to Run a Restaurant for Dummies . O seu tempo de lecer gastouse cos gustos de Gordon Ramsay, Anthony Bourdaine, Paula Deen e calquera número de outras famosas figuras de restaurantes.
3. Sempre deixas un bo consello . Agora, moita xente di que son bos volquetes, pero as verdadeiras persoas de restaurantes case sempre deixan o 20% ou máis, aínda que o servizo ou a comida non valen o 20%. Por que? Porque estiveron nas trincheiras do restaurante e saben que duros servidores teñen que traballar para dar bos consellos.

1. Escribes menús no teu tempo libre . Esta é unha das miñas cousas favoritas para facer. Hai moitas formas de abrir un novo restaurante. Algúns comezan coa localización, outros con nome pegadizo. Eu sempre vou para o menú. O menú conduce o concepto (polo menos na miña opinión). ¿Alguna vez anotou aleatoriamente ideas para os elementos do menú? Se é así, pode ser propietario dun restaurante.

1. Xa tes un nome escollido. Moitas persoas teñen os nomes dos seus fillos elixidos antes de que ata esperen un bebé. O mesmo ocorre con un restaurante . O nome faio moito máis real. Por suposto, coma un bebé, pode cambiar de idea cando o restaurante se fai realidade. Pero aínda é divertido imaxinar. El
2. Xa está a planear o segundo restaurante. Soño grande ou vaia a casa, non? ¿Estás tan comprometido co soño de abrir un restaurante, que tes un segundo posto en mente?
3. Só tes que mirar televisión de restaurante. Vostede está inmerso na canle alimentaria? Ou vendo programas como Top Chef, Ramsay's Kitchen Nightmares e Ilk? Está ben. Pero teña en conta que hai moita edición que entra neses concertos e que brillan sobre as tarefas mundanas e cotiás de executar un restaurante.
4. Non podes sacudir o soño do teu restaurante. Se, independentemente de que (ou outros) traten de falalo, non podes imaxinar nin abrir un restaurante do que poida ter atopado a túa chamada. Especialmente se traballou no negocio e sabe o que pode ser. Se aínda non estás a gusto, non hai nada que facer, pero non hai nada.