Moitas persoas que soñan con ter o seu propio restaurante pregúntanse se é unha boa idea comprar un restaurante existente. Hai certos beneficios de comprar un restaurante existente. Como mercar unha franquía de restaurante , obtén un recoñecemento de nome instantáneo e unha base de clientes. Non obstante, se un lugar non ten unha reputación estelar, corre o risco de non poder perder ese mal representante. Antes de ir para facer unha oferta no seu restaurante favorito ou ver un pub en venda en liña, primeiro debe pesar os pros e contras de mercar un restaurante existente.
Como abrir un novo restaurante , hai moitos factores clave a considerar cando se trata de comprar un restaurante existente. Podería ser examinado a situación, o historial de vendas eo potencial de crecemento. Máis aló diso, debes facervos as preguntas máis importantes: "Por que está á venda?" A resposta pode dicirlle se debe comprar ou pasar.
Por que o restaurante está a venda
Hai dous motivos principais para vender un restaurante:
- Os propietarios de restaurantes poden querer retirarse ou estar cansos de ser o seu propio xefe, decidindo que a realidade de ter un restaurante sexa un pouco demasiado ... real. Problemas de saúde, problemas familiares ou outros problemas persoais poden facer que ter un restaurante sexa demasiado difícil para algunhas persoas.
- Ou poden non estar facendo diñeiro suficiente para cubrir as súas costas (advertencias ) e querer descargar o restaurante antes de que perdan o seu investimento enteiro (campás de advertencia máis altas) .
Como saber se un restaurante existente será un éxito
Ben, non o fas.
Non hai certeza no negocio do restaurante (excepto impostos). Pero se fai a súa tarefa pode descubrir se o restaurante é realmente rendible ou se é un pesadelo financeiro. As cousas a mirar inclúen:
A gran imaxe financeira
Necesitará un esbozo detallado das finanzas para o plan de negocios do restaurante se está a planear solicitar un préstamo de pequena empresa .
As cousas que debes mirar inclúen as vendas de alimentos e bebidas, tanto mensual como anual, os custos laborais, os custos dos alimentos e as medias de verificación. Mire tamén o custo das utilidades, aluguer, seguros e impostos. Se os propietarios actuais non deben unha hipoteca para o negocio, terán que calcular ese custo no seu plan de negocio do restaurante tamén. Se o propietario está relutante en amosar os seus libros, non continúe máis. Se son serios sobre a venda, deberían estar preparados para dar unha idea clara da saúde financeira do seu restaurante. Teña en conta que pode ter que asinar un acordo de non divulgación, dicindo que non compartirá a súa información con ningunha outra parte.
A situación
A non ser que estea moi familiarizado co restaurante que está á venda (xa traballou alí ou o frecuentou regularmente), debería descubrir como funciona a situación para o negocio. Está situado nun bo lugar? Que é o suficientemente visible como para atraer o tráfico de pé? ¿Hai suficiente aparcadoiro para fomentar o negocio? Se se alugue o espazo, entón necesitará falar co propietario sobre o aluguer, para saber se está a subir nun futuro próximo e canto tempo se esixirá un arrendamento cando se asuma a propiedade.
Copyright
Decide se desexa comprar o restaurante, xunto co nome, logotipo e menú ou só o espazo e os equipos.
Se está a mercar un restaurante ocupado e non pretende facer grandes cambios, polo menos no comezo, a súa mellor aposta é manter o nome actual do restaurante. Despois de todo, se non se rompe, non o solucione. Os restaurantes son unha aventura arriscada. Incluso os restaurantes establecidos con bo historial nunca son certos. Non obstante, se se sente realmente apaixonado pode facer que sexa un éxito e fai a súa lección de traballo para obter unha visión completa do funcionamento da empresa, pode estar no seu camiño cara ao éxito do restaurante.