Unha vez que estea listo para achegarse a un banco ou aos investimentos sobre a súa idea de restaurante, terá que facer toda a súa tarefa.
Ten o seu papeleo en orde
Para facer máis doado escribir o seu plan de negocios e solicitar o financiamento (máis nos dous minutos), é unha boa idea reunir copias de todos os documentos que necesitará. A documentación estándar para obter calquera tipo de financiamento inclúe tres anos de declaracións fiscais, os seus máis recentes cheques de pagos, o estado financeiro persoal. Tamén é unha boa idea executar o seu informe de crédito, polo que non hai sorpresas antes da súa entrevista bancaria.
Atopar unha boa localización do restaurante
Non se apresures ao elixir unha localización . Hai moitos factores a considerar, incluída a visibilidade (en coche ou a pé), a competencia local e as ordenanzas de zonificación. A situación do teu restaurante axúdalle a formular un plan empresarial completo. Dará unha idea da capacidade de asento e do tamaño da cociña.
Tamén axudará a planificar un orzamento que lle permitirá facturar o custo do seu aluguer, hipoteca ou arrendamento.
Escribir un plan de negocios
Considere o seu plan de negocio como o esqueleto do seu concepto de restaurante. Do seu plan de negocios, vai construír o seu restaurante. Necesitarás un plan ben pensado para atraer investimentos, tanto privados como públicos.
Un plan de negocios básico inclúe un resumo executivo, descrición da empresa, análise de mercado, declaración de ganancias e perdas e orzamento de posta en marcha. Un gran plan de negocio (e ese é o único tipo que debe dar ao banco) mostraralle que realizou a súa tarefa e que comprende o mercado local, a competencia e os posibles riscos e ganancias.
Como parte do seu plan de negocios, cómpre decidir canto é o préstamo cómodo, así como o que está aprobado para pedir prestado. Que tipo de garantía ten, en contra do colateral que lle gusta. ¿Estás moi cómodo cunha segunda hipoteca na túa casa? Quen estás mirando para os investimentos? Bancos, por suposto. Hai tamén organizacións de pequenas empresas, préstamos e programas gobernamentais para determinados grupos ou lugares e investimentos privados. Antes de achegarse a posibles inversores, cree unha captura de pantalla do crecemento previsto do seu novo restaurante. Debe incluír un orzamento de inicio xeral e un extracto de ganancias e perdas que proxecta o que vai gastar en función do que vai facer.
Decide que facer sobre o día de traballo
Apertura do seu propio restaurante (ou calquera pequeno negocio) é un gran obxectivo se está deixando un salario constante, os beneficios, o seguro de saúde e un 401K.
En primeiro lugar, debes asegurarte de que estea cómodo facendo iso. E sexa cómodo sendo o seu propio xefe. Esta é unha área que precisa ser sincera contigo mesmo, preparado para traballar moito, a súa familia está preparada para iso? Estás listo para ser o teu propio xefe? É doado como propietario dun restaurante querer facer todo só, dende a cociña ata a comercialización ata a contabilidade para arranxar e mantemento. Non obstante, tratando de facer todo, xa sexa por motivo de preocupación financeira ou simplemente porque non cre que ninguén pode facelo "correcto", executaráselle rápidamente e posiblemente o teu negocio no terreo.
Se vostede é serio sobre a apertura do seu propio restaurante nunca é hora de comezar a planificar. Preparar un restaurante novo é máis que escoller un nome e escribir un menú. Facer realidade sobre as súas finanzas, o traballo actual e os plans de negocio axudarán a ter máis confianza cando se reúnen cos investimentos.