Quen coñeceu o 2 de febreiro é o Día Nacional de Iogur conxelado? (A cadea de iogur conxelada que non tan pouco me contou). O 19 de febreiro, porén, é o Día Nacional da Menta de Chocolate, segundo a Asociación Nacional de Confitería, que tamén observa que o 30 de agosto non é o Día Nacional de Malvavisco, unha bendición para os fabricantes de galletas de graham cubertos de chocolate.
Vostede obtén a imaxe: para comerciantes de confeccións de nichos, estas "vacacións gastronómicas" hiper-específicas fan todos os días o Día de San Valentín.
En 2007, o New York Times contaba con 175 días de comida, un número que seguramente inflou xa que o culto ao alimento creceu nos últimos anos.
En 2009, o Congreso dobrou 3/14 o Día Nacional de Pi , que rapidamente converteuse nun ceo para os amantes da tarta e os negocios das pasteis. Ronald Reagan elixiu xullo como o Mes Nacional do Xeo, un forno de marketing soñador ou quizais un bo momento para comezar un negocio de xeado ?
Pasos para crear unha festa de comida nacional
Entón, cal é o fabricante de aspirantes a zume de okra presionado para facer o calendario de vacacións alimentarias?
Pode que vexa Foodimentary.com que destaque certas vacacións alimentarias, das cales hai moitos por día. O fundador John-Bryan Hopkins admite: "É certo que moitas vacacións gastronómicas ao longo dos anos creareime ou substituíras a min mesmo".
Alí reside a resposta sobre a forma en que as vacacións gastronómicas cobran vida. A xente gústache crealos, a maioría das veces co espírito de promocionar un alimento que elaboras ou produches da túa rexión ou as túas libaciones alcohólicas favoritas ou refrescos inocentes.
Vexa como se trata de poñer a súa causa alimentaria no calendario ou de tocar unha festa existente:
- Decide o teu obxectivo : ¿Que desexas realizar creando unha festa de comida? Considera que o "comer" coma un alimento saudable, por exemplo, para a conciencia da diabetes, as súas vacacións poden centrarse nun comportamento alimentario ou de sustentabilidade: Mes Nacional Libre de Bolsa. Mes nacional da botella cero nacional?
- Investigación: descubre se xa existe a festa que está pensando en declarar. (A lista de Wikipedia está desactualizada).
- Escolle o teu achegamento á creación das vacacións alimentarias :
- Informalmente, o "declaramos por medio deste xeito": atoparás máis adopción e boca a boca agrupándose xunto a unha asociación comercial, fabricantes de alimentos ou outras partes interesadas. Non quere ser o único que celebre o Día Nacional de Barril-Aged Whiskey a menos que teña un orzamento de tamaño canón. (Se a resposta non é, sempre pode tocar e engadir un xiro propio, o 16 de maio de 2015, Día Mundial de Whisky !)
- Formalmente, o modo de cabildeo: Aínda que a Casa Branca ten o maior poder para proclamar un día, semana ou mes como homenaxe a unha determinada causa, tamén pode achegarse ao seu goberno estatal ou local, ou á cámara de comercio, para declarar e apoiar unhas vacacións.
Como podes imaxinar, atoparás un maior éxito se as túas vacacións apoia a economía estatal ou local creando emprego ben directamente desde facendas e fabricantes ou indirectamente a través do turismo, por exemplo. Pense nas semanas de restaurantes nacionais e locais.
- Promover as vacacións de comida con antelación para maximizar a exposición. Consegue que estas vacacións sexan tan grandes como calquera outro día importante de venda.
- Investiga campañas de mercadotecnia de vacacións con éxito en categorías ou con clientes similares ao seu.
- Fai carteis e outros materiais promocionais con ofertas e ofertas.
- Concorda nun hashtag de redes sociais.
- Asegúrese de que os venda polo miúdo ou os socios de canle que traballen coñezan como poden promover e beneficiarse das vacacións alimentarias.
- Planifique unha experiencia de cliente moi divertida con formas creativas de involucrar a ávidos fanáticos nas vacacións. Isto podería incluír un concurso de receitas de Instagram, historias de Facebook ou facer sabores favoritos ou contar a un amigo. Promociona os teus concursos a novos clientes tamén.
- Separe a palabra aos medios e os calendarios de vacacións de comida co seu caso para ser incluído. De novo, para as vacacións declaradas informalmente, canto máis empresas estean a bordo, maior será a probabilidade de que se promova.
Comprobación da realidade: debes inventar un novo día alimentario?
Por suposto, estas vacacións gastronómicas son mega cursi (especialmente o 4 de xuño, o Día Nacional do Queixo), chamado como unha descarada escusa para enganar ou promover unha categoría de produto. Pero si o Día Nacional de Hot Dog Day de Sriracha fumado genera infortunios, está a xerar unha conversación: o que se trata sobre as redes sociais .