Os famosos chefs de restaurante
Calquera que vexa a rede alimentaria nos días de hoxe viu as historias de éxito de moitos propietarios de restaurantes famosos. Estas historias son fascinantes, cando teña en conta onde se comezaron moitos destes famosos chefs de restaurante, como unha ama de casa con agorafobia e un simple lavavajillas na cociña do restaurante. Ao ter un restaurante non necesariamente che fará famoso, estas historias de éxito son inspiradoras. E como ocorre co caso de Paula Deen, ofreza un conto de advertencia sobre a execución dun negocio .
01 - Emeril Lagasse
Emeril Lagasse foi a estrela da Rede alimentaria orixinal. Antes da súa declaración de sinatura "Bam!" Converteuse nun termo familiar, Emeril estaba aprendendo as cordo da industria de restaurantes en Fall River, Massachusetts, onde traballou nunha panadería portuguesa durante a secundaria. Despois de asistir a Johnson e Wales en Rhode Island, Emeril pulou as súas habilidades culinarias en Francia. En 1982 Emeril dirixiuse cara ao sur cara a Louisiana, onde se converteu no xefe executivo do palacio comandante. Foi aí onde abriu o seu primeiro restaurante en 1990. Outros pronto seguiron. En 1993, Emeril axudou a lanzar unha nova estación de televisión por cable; ninguén oíra falar da chamada Rede Alimentaria. Dentro dunha década, Emeril eo seu estilo de cociña sen barras estaban en todas partes, con liñas personalizadas de utensilios de cociña, salsas e froitas que ofrecían as súas combinacións especiais de ingredientes, libros de cociña e paquetes nos xornais de mañá, ademais dos numerosos deberes que realizaba Rede de alimentación. 02 - Paula Deen
Paula Deen é outra estrela da Rede Alimentaria que comezou en comezos humildes. Paula naceu en Xeorxia en 1947. Foi unha moza vivaz que gañou concursos de beleza. Pouco despois da secundaria casouse e tivo dous fillos, Jamie e Bobby. Tras a morte inesperada de ambos os seus pais, Paula desenvolveu agorafobia-un temor de lugares públicos. Tras varios anos de sufrimento con esta condición, Paula puido superalo e comezou a traballar como cajero nun banco local. Tras o divorcio, Paula decidiu aventurarse no negocio de restauración. Ela fixo almorzos en bolsas todos os días, e os seus fillos pasaron polos negocios locais en Savannah, vendéndoos. The Bag Lady foi un éxito. Uns anos despois Paula abriu o seu primeiro restaurante The Lady . Finalmente, converteríase en The Lady and Sons e é unha das atraccións máis populares de Savannah. Paula conseguiu o seu televisor facendo un segmento con Gordon Elliot en Door Knock Dinners . Os produtores gustaron moito o seu encanto sureño de moda; Foi ofrecida o seu propio programa, Paula's Home Cooking. Na súa cima, Paula tiña a súa propia liña de utensilios de cociña en WalMart (agora substituída por Ree Drummond, Pioneer Woman), alimentos conxelados, libros de receitas e moitos lugares invitados na Rede alimentaria. Desafortunadamente, Paula sufriu unha gran caída da graza cando foi acusada de comentarios racistas e esposa polo seu cocinero de longa data. Hoxe Paula mantén un perfil moito máis baixo. Os rumores de diabete e divorcio xigan sobre ela, pero ela permanece activa en liña, e os seus restaurantes seguen sendo fortes.
03 - Gordon Ramsay
Gordon Ramsay levou aos Estados Unidos a unha tempestade cos seus programas de televisión Hell's Kitchen e Ramsay's Kitchen Nightmares . Non ten medo de deixar caer algunhas f-bombas na televisión nacional, Gordon establece os estreitos dos propietarios de restaurantes e descartan os propietarios de restauradores profesionais. Tras lesións que acabaron cunha prometedora carreira futbolística, Gordon decidiu ir á universidade para a xestión do hotel. Despois da escola, traballou nunha serie de restaurantes en Londres e abriu o seu primeiro restaurante en 1998. Gordon xa tivo gran éxito no Reino Unido antes de saltar pola lagoa aos Estados Unidos. Actualmente, posúe restaurantes en Dubai, Tokio e Irlanda. 04 - Wolfgang Puck
Orixinalmente de Austria, Wolfgang Puck emigró aos Estados Unidos en 1973. Logo de traballar nunha serie de restaurantes de gama alta, abriu o seu primeiro restaurante, Spago , en 1982. Desde entón, Wolfgang Puck abriu varios outros restaurantes, incluíndo Chinois en Main, Postrio, Granita e Trattoria del Lupo . Xunto a estes galardonados restaurantes, Puck é o autor de varios libros de receitas e fixo numerosas aparicións en televisión. En 2000 o seu concerto de cociña Emmy, Wolfgang Puck , debutó na Food Network, levándoo a un novo nivel de famosos. Sabías que Spago é unha argot italiana para Spaghetti ?