O fundador de McDonald's cambiou a comer fóra en Estados Unidos
En 1954, aos 52 anos, Kroc estaba realizando as súas roldas como vendedor multimixer de Prince Castle, cando atopou a pequena tenda de hamburguesa de Richard e Maurice McDonald en San Bernardino, California.
O establecemento era sinxelo, servindo só algúns elementos: hamburguesas, patacas fritas, refrescos e batidos. Estes dous irmáns convertéronse nun dos mellores clientes de Kroc cando compraron varias das súas máquinas do seu negocio doutro xeito moribundo.
Kroc, curioso por que os McDonalds estaban comprando tantos mezcladores, investigaron aínda máis o establecemento. Co seu forte sentido do que buscaban os consumidores estadounidenses cando comían, Kroc suxeriu que os irmáns expandan a súa presenza. Eles preguntaron como podían facelo, e ofreceu os seus servizos e converteuse no axente nacional de McDonald's, comezando unha nova franquía. Así comezaron os pequenos restaurantes cos brillantes arcos amarelos.
The First McDonald's
A primeira tenda abriu en 1955 en Des Plaines, Illinois, a un éxito rotundo, ea organización converteuse na McDonald's Corporation. Seis anos despois Kroc comprou os irmáns fundadores por 2,7 millóns de dólares.
Para 1965, houbo máis de 700 sitios en todo Estados Unidos, seguindo o innovador modelo de franquicia de Kroc de conceder a un franqueado o dereito a só unha tenda de localización á vez, reter a capacidade de exercer o control das franquicias e manter a uniformidade do servizo e calidade.
Kroc estableceu operacións estrictamente estandarizadas para todas as franquías de McDonald's que incluían tamaños de porcións e preparación de alimentos, envases e ingredientes.
Os estándares de atención ao cliente tamén foron elevados, aínda que os franqueados tiveron permiso para decidir como comercializar os seus negocios.
Non pasou moito tempo antes de que McDonald atrapase noutros países - para 2003, a corporación realizou máis de 31,000 sitios en 119 países de todo o mundo. Aproximadamente 47 millóns de persoas foron servidas todos os días, e as vendas foron de 17 mil millóns de dólares.
Aínda que Kroc non creou o concepto do restaurante da cadea, viu un nicho e desenvolveu o plan para transformar hamburguesas, patacas fritas e sacudidas nun enorme imperio. Kroc era un stickler para a consistencia e limpeza en todos os seus establecementos. E fixo todo o posible para manter os custos baixos para que as persoas de baixos ingresos poidan permitir unha comida fóra de McDonald's.
Kroc mellora o sistema
A visión de Kroc de estandarizar os procedementos de cociña e servizo significaba que todos os procesos eran eficientes e fáciles de aprender, incluso por empregados novos e non cualificados. Cando os empregados adolescentes viñeron e foron, isto foi importante para a operación para que os clientes continuasen recibindo a comida que esperaban de forma oportuna. Un reembolso foi mandado a calquera cliente que tivese que esperar máis de 5 minutos para o seu pedido.
Kroc estableceu un acordo de franquicia acolledor para que puidese aumentar a súa presenza.
Usou o método de cobrar unha comisión do 1,9 por cento nas vendas dun franqueado, en lugar de cobrar unha gran cantidade de inicio.
Propietario de Padres de San Diego
En 1974, Kroc retirouse como CEO de MacDonald's e, logo da súa paixón ao longo de toda a vida polo béisbol, comprou o equipo de béisbol de San Diego Padres. Aínda que os Padres non o fixeron ben, Kroc foi unha presenza moi amada nos xogos, superando os seus rexistros de asistencia previa en máis de 350.000 en 1974.
Logo dun famoso xogo de erro contra os Astros de Houston, utilizou o sistema de dirección do estadio para contar aos seguidores do equipo: "Eu sufro contigo; nunca vin un xogo de estupidez tan bo na miña vida". En 1979 Kroc entregou operacións de equipo a Ballard Smith, o seu yerno, pero permaneceu como propietario do equipo ata a súa morte en 1984.
A medida que McDonald's converteuse na compañía de restaurantes máis grande do mundo, o vendedor intelixente Kroc continuou vivindo polo seu lema de ofrecer aos clientes o que querían.
Kroc foi presidente da McDonald's Corporation desde 1968 ata o seu falecido en 1984. Moitos executivos de McDonald aínda adornan as súas oficinas con pergaminos que levan a cita inspirada favorita de Kroc:
"Non hai nada no mundo que poida ocupar a súa persistencia. O talento non será: nada é máis común que os homes con talento sen éxito. O xenio non vai; o xenio non recompensado é case un proverbio. A educación non: o mundo está cheo de derelicts educados. e determinación por si só son omnipotentes ".