Ideas de camión e ideas de inspiración

Ideas para abrir o teu propio camión de comida

Unha das tendencias máis quentes no negocio do restaurante son os camións de comida. Estes restaurantes móbiles recorreron un longo camiño dende xeados e hot dogs. Os camións de comida de hoxe corren a gama de pastelitos gourmet para bocadillos ata comida étnica de fusión. Se estás pensando en abrir un restaurante novo , ¿por que non probar un camión de comida? Esixe moito menos capital inicial que un restaurante tradicional e ofrece baixos custos indirectos.

Continúe lendo por 10 temas de camións de comida legal para axudarche a inspirarte.

1. Barbacoa . BBQ é un gran restaurante porque combina comida de baixo custo con gran atractivo. A Barbacoa Carnivore de Washington DC incorpora a mellor barbacoa estilo de Texas con alimentos de orixe local, envases ecolóxicos.
2. Cupcakes . Esta é unha tendencia alimentaria que aínda ten poder permanente. As galletas gourmet pódense servir de forma simple e sinxela ou decadente. Cupcake Blvd. fóra de Rockville, MD ofrece unha gran variedade de bizcochos gourmet, inclúen especialidades alcohólicas como mojitos e amorodos e Champagne. Eles tamén sobre os servizos de catering , entregando cupcakes lonxe.
3. Fusión étnica . A combinación dunha ou máis cociñas étnicas dá lugar a algunhas ideas saborosas. As tendencias actuais da fusión étnica inclúen o churrasco coreano ea cociña vietnamita. O camión de Lemongrass de DC ofrece polo xeral unha lemongrass preparada polo pollo, nunha ensalada ou un taco, para un xantar de clásicos internacionais.

1. Panini Sandwiches . Os bocadillos van gourmet. Os panini requiren un equipo mínimo (unha prensa de Panini ou dous) e ofrecen unha gran variedade de opcións gastronómicas, ideal para o xantar.
2. Tarifa orgánica / local . Os alimentos locais non son só ensaladas. Por exemplo, o Truck Underdog de San Diego ofrece bocadillos de salchicha feitos con alimentos orixinarios. O famoso chef Rocco Dispirito ten o seu propio camión de comida, Now Eat This! que se centra en alimentos de confort saudable. Non só todos os pratos son menores de 350 calorías, a placa de menú ten unha información calórica publicada nela. Carne de porco negra picada enchiladas e faux frito polo xeral de Tsao. Lea máis sobre como incorporar alimentos locais no menú do seu restaurante.

1. Sabores europeos . O Vello Mundo fai resurgimiento a través de camións de comida. O rei Bratwurst de Virginia ofrécenos bratwurst (obviamente), polo de pimentón, goulash austríaco e tortas caseiras e strudel.
2. Cociña rexional . Camión de comida de langosta vermella engade a langosta a Nova York. Admito, sendo un Mainer, estou amable parcialmente con este tema particular de camións alimentarios. Red Hook Lobster ofrece unha variedade de auténticas especialidades de Inglaterra, desde rolos de lagosta ata chowder. Non hai mariscos práctico? Cales son algúns clásicos rexionais na túa área? Construír un concepto en torno a un destes.
3. Waffles . Existen moitos tipos diferentes de waffle truffles, de waffles e pollo a simple waffles con mantequilla e xarope de bordo para gofres gourmet con blueberries con recheo de queixo crema de limón.
4. Hamburguesas. Sempre popular. Sempre un favorito. Gústame dicir que a hamburguesa é o pequeno vestido negro de calquera menú. Pódese servir de forma simple: elegante e atractivo. Ou pode ser vestida, aínda que quizais non tanto como a hamburguesa máis cara do mundo polo camión de comida NYC 666, que contou con unha hamburguesa que vale unha friolera de $ 666, cuberto de foie gras, caviar, lagosta, trufas e queixo gruyere envellecido.
5. Xeado. O tema orixinal do camión alimentario. Un clásico americano. Necesito dicir máis? Un camión de comida é como un restaurante de rodas. Ten varias vantaxes distintas sobre un restaurante de comida tradicional. Pode ir para os clientes, ten baixo custo , en comparación con un restaurante. Non obstante, un camión alimentario aínda é un negocio que require moita labor e atención, especialmente nos primeiros dous anos. Os propietarios de camións de comida póñense en longos días e teñen problemas similares aos propietarios de restaurantes, como as estacións lentas, o mal tempo e unha economía lenta. Lea sobre para saber como pode iniciar o seu propio negocio de camións de comida.

A tendencia actual do camión alimentario non mostra signos de desaceleración. Se pode soñar un menú, pode esculpir un negocio de camións de comida. Aínda así, hai conceptos máis fortes de alimentos que outros. A cociña étnica, os bocadillos e a comida mexicana son conceptos de menú con poder de demostración permanente. A medida que os camións de comida continúan evolucionando, aparecendo en áreas rurais, en vodas e noutros festas privadas, tamén terán os seus menús. Con pouca mobilidade e alta mobilidade, os camións alimentarios ofrecen unha boa forma de "probar" o negocio do restaurante sen un enorme investimento.