Un camión de comida é como un restaurante de rodas. Ten varias vantaxes distintas sobre un restaurante de comida tradicional. Un camión de comida pode ir a onde están os clientes. Ten unha carga moi baixa en comparación cun restaurante e require moito menos persoal. Non obstante, un camión alimentario aínda é un negocio que require moita labor e atención, especialmente nos primeiros dous anos. Os propietarios de camións de comida póñense en longos días e teñen problemas similares aos propietarios de restaurantes, como as estacións lentas, o mal tempo e unha economía lenta.
Se iso non o disuade, aquí tes que facer para comezar o teu propio camión de comida.
Descubra onde podes facer negocios
Pode soar como un sinxelo, pero estaría sorprendido cantos lugares non permiten camións de comida ou poñer un casquete sobre o número de permisos de camións de comida permitidos en calquera momento. Caso en cuestión: tanto os Ánxeles como a cidade de Nova York son dúas das áreas máis modernas para as empresas de camións de comida, e ambos teñen límites no número de permisos permitidos. Supoñendo que a súa cidade ou cidade permite comercios de camións de comida, a continuación cómpre descubrir onde pode facer negocios. Dependendo das ordenanzas locais, é posible que non poida aparcar na área do centro ocupado. Antes de instalar tenda nunha área turística ou parque empresarial, asegúrese de que é lexítimo. Tamén teña en conta outros camións e restaurantes da zona. Un restaurante de ladrillo e mortero non pode levar amablemente a un camión de comida que se establece fóra do seu establecemento.
Elixe un nome de empresa e escribe un menú
Está ben, agora ten un sólido plan para onde vai vender o seu alimento. Agora podes facer a parte divertida: decidir sobre un fantástico nome de camión de comida. Do mesmo xeito que escoller un nome de restaurante, o nome do seu negocio de camión de comida debería reflectir o seu alimento, tema ou concepto.
Consulte estes consellos para escoller o nome perfecto do restaurante (en rodas) .
Aínda que non teña os menús estándar de manga de plástico que teña un restaurante de ladrillo e mostaço, aínda necesitarás unha táboa de menú e menús para que os clientes teñan. Tamén terás que decidir se o teu menú será o mesmo todos os días ou xirar con ofertas diarias. Ler máis para facer e non escribir un menú de restaurante .
Atopar financiamento para o seu negocio de camións alimentarios.
A boa noticia sobre un negocio de camións de comida é que é significativamente máis barato que un asento. Non obstante, aínda necesitarás financiamento dun banco ou investimentos privados. Un camión de comida usado pode custar entre $ 20,000 e $ 40,000. Un camión novo de alimentos pode chegar a ser de ata 100.000 dólares. Se estás buscando unha forma verdadeiramente económica de iniciar un negocio de camións de comida, considere un carro de comida. Un sorbete ou un carrito de cachorro-quente pode non ser a opción máis glamourosa, pero seguramente a máis factible para moitas persoas. Lea as suxestións para escribir un excelente plan de negocio de restaurantes que poida adaptarse a un camión alimentario.
Almacena o teu camión de comida
Mesmo se ater un camión alimentario usado a prezos modestos, aínda terá que asegurarse de que vai satisfacer as súas necesidades particulares. Se planea servir comida quente, como pizza, patacas fritas ou outros alimentos fritos, necesitará un forno e fritadera.
Se planea vender sándwiches pre-fabricados, entón necesitará un espazo máis frío. Confeccionar un camión de comida é como deseñar unha cociña de restaurante comercial .
Market Your Food Truck
O bo de un camión de comida é que se trata dun anuncio rodante sobre rodas. Non obstante, iso non significa que non debes facer algunha publicidade e comercialización da túa empresa. Os medios de comunicación social como Facebook, Instagram e Twitter son perfectos para construír unha boa base de clientes. Podes tweet pola mañá onde se dirixe o camión de comida para que os seguidores saiban con antelación e publique fotos de especialidades de xantar para atraer clientes.
Cando se prepare para o día de apertura, tamén quererá reservar un fondo de emerxencia. É certo para calquera pequena empresa. Ou realmente, para calquera persoa - sempre teña un fondo de días de choiva escondido.
As reparaciones de equipos poden ser caras. Ou un torrente de choiva monstro pode baixar os negocios nunha tempada que está ocupada. Estea preparado para que o inesperado teña algo de diñeiro ao carón.
Ten obxectivos claros para o futuro
Quizais un negocio de camións de comida é o primeiro paso para posuír o seu propio restaurante ou compañía de catering integral. Decide onde quere estar nun ano, cinco anos, 10 anos. Ter obxectivos claros para o seu negocio de camións de comida axudará a mantelo motivado e enfocado.
Consellos para o éxito
- Pense pequeno. Se non queres investir moito diñeiro, un carro de comida custa unha fracción dun camión de comida con moitos dos mesmos beneficios.
- Estea preparado para emerxencias. Comezar a aforrar diñeiro para reparar equipos ou outros eventos imprevistos.
- Prepárense para traballar longos días. Só podes servir comida durante o xantar, pero debes preparar todo o alimento e limpar, ademais de facer contabilidade, ordenar e outras tarefas mundanas.
Os camións de comida son a tendencia máis quente neste momento e non mostran signos de abrandar. Se xa pensou en abrir un restaurante, un camión de comida é unha boa opción. Ofrece os custos de inicio máis baixos e os custos máis baixos. Unha vez que teña sentido polo negocio dos camións de comida, pode decidir se está preparado para dar o salto ao propietario do restaurante. El