Pasos rápidos para aforrar cartos no seu restaurante
Todo o mundo está a buscar formas de aforrar cartos nestes días, e os propietarios de restaurantes non son unha excepción. A boa noticia é que hai moitos pasos rápidos e sinxelos que podes levar para aforrar, xa sexa por cortar o consumo de enerxía ou por reducir o deterioro. Moitas destas suxestións son só o sentido común. Son as cousas que a túa mamá che contou cando estabas crecendo ... e aínda están en branco.
Desactivar esas luces
Aceptar, non pode desactivalas, polo menos non durante as horas de funcionamento, pero pode cambiar a lámpadas de enerxía eficiente.
Subway cambiou a súa iluminación para bombillas eficientes en todos os seus locais de franquía en Estados Unidos. Cambiar pode aforrar ata $ 22 por ano e iso é por lámpada.
E mamá estaba ben. Deberá desactivar esas luces cando non as precise. Se non comezas a xantar ata as 11 da mañá, non hai razón para acender o comedor antes.
Sobre ese lavavajillas ...
Execute só o lavaplatos cando estea completamente cheo. A mamá seguramente xa vos dixo isto. Reduce o consumo de auga, o xabón e os custos enerxéticos. E absorber eses pratos en lugar de correr auga quente sobre eles para afrouxar os alimentos secos. Encha unha pía unha vez e déixena sentalos alí ata que un só lote de auga faga o traballo.
Considere instalar faucetes de baixo caudal. Isto aforrará entre o 20 eo 40 por cento do consumo de auga. Tamén podes mercar baños de baixo caudal.
Cambio de plástico a cristal
Os restaurantes verdes estiveron seguindo este consello durante anos, eo custo realmente aumenta cando usa placas desbotables, cubertos ou vasos.
Considere un investimento único e fai a súa parte para o medio ambiente, así como a súa conta bancaria. Compra porcelana, vidro e prata. Aforrarás tamén nos custos de lixo.
Investir en electrodomésticos de eficiencia enerxética
Isto pode ser moito máis fácil dicir que facer nunha economía lenta, pero moitos estados ofrecen créditos fiscais e outros incentivos aos restaurantes para cambiar a electrodomésticos eficientes enerxeticamente .
As economías que vai realizar en cada aparello a miúdo poden pagar por iso nun ou dous anos.
Toma outra ollada no teu menú
Reducir o menú. Segue as vendas de cada elemento e elimine aquelas que só non están a vender ben. Isto axudará a reducir o deterioro dos alimentos e manterá baixo control os custos dos seus alimentos. Tamén podes buscar xeitos de usar elementos de menú cruzados, usando un elemento para varios pratos.
Aproveite o marketing electrónico
Cando foi a última vez que tomou unha guía telefónica? Probablemente non poidas recordar. Cada vez máis persoas están volvendo a Google e outros motores de busca estes días para buscar restaurantes. Non están comprobando as páxinas amarelas.
Aproveite toda a Internet que ten que ofrecer, desde o deseño do seu propio sitio web ata a publicidade on-line. Moitas empresas ofrecen e-boletíns de baixo custo que pode enviar aos clientes por unha fracción do custo dos anuncios de gravados tradicionais.
Todo comeza co seu persoal
Ensina aos teus empregados a clasificar os reciclables, para apagar esas luces e para que che digan se hai unha billa baleirada na estación de espera. E asegúrese de que baixen o termostato e manteñen o chan. A maioría das persoas, incluídos os seus clientes, están perfectamente cómodos a 68 graos. Mantendo o seu lugar máis quente que o que só lle custará cartos.