Todo sobre escribir un plan comercial de restaurante
Un plan de negocio é esencial para a maioría das novas empresas que buscan calquera tipo de financiamento. É absolutamente imprescindible para un futuro restaurador. Ao crear un plan de negocio de restaurante , demostra aos potenciais investidores que ten un plan claro e conciso para levar a cabo o seu restaurante e mostrar a súa comprensión da competencia e do mercado local.
Un plan de negocio é especialmente útil para os novos na industria de alimentos / restaurantes.
A medida que busca información para o seu plan de negocios do restaurante, pode atopar problemas que non considerou anteriormente, como licenzas, códigos de saúde e leis tributarias.
As partes do plan de negocios inclúen:
Resumen executivo: creo que isto é a súa introdución xeral. Faino interesante, para manter a atención dos lectores. Quere dar ao seu investidor potencial os conceptos básicos da súa idea de negocio. Cal é o estilo do seu novo restaurante, o nome, o lugar? Explicar por que é ideal para este proxecto de restaurante. Ten unha experiencia de cociña previa nos restaurantes? Se non, tes algunha experiencia na empresa do restaurante? Se a resposta non existe, entón tes que demostrar que tes outros talentos e experiencias que o fan ideal para comezar un novo restaurante.
Descrición da empresa - Tamén chamado de análise comercial, a descrición da empresa explica os conceptos básicos do seu plan de negocios, como o nome legal eo estilo de restaurante que desexa crear.
Aquí é onde ofrece unha explicación detallada da súa competencia local, base de poboación e outra información que recolleu durante a súa investigación.
Análise de mercado - Tamén coñecida como unha estratexia de marketing. Hai tres partes para unha análise de mercado, incluíndo a industria: quen vas a servir?
A multitude de xantar comercial? Profesores individuais na cea? Familias con nenos pequenos? Explicar a súa base de clientes e por que van ser habituais no seu restaurante e non na competición.
Competición: descubre o máximo posible sobre a túa competencia, incluído o seu menú, horas e prezos. A continuación, explique nun parágrafo dous como competirá cos negocios xa establecidos.
Marketing - Unha vez que identificou o seu público central, como vai dirixirse cara a eles? Explique onde comercializará e publicitará -como a través dos sitios de redes sociais, as campañas tradicionais de impresión e de radio ou no seu sitio web.
Operación empresarial : aquí explica os beneficios do seu establecemento para os clientes, como o seu cómodo centro da cidade ou a súa proximidade coa saída interestatal local. Este tamén é un bo lugar para mencionar os vínculos estreitos cos vendedores de restaurantes locais, como as empresas de abastecemento de alimentos ou as facendas locais que lle darán unha vantaxe competitiva.
Xestión e propiedade - ¿Quen vai xestionar o seu novo restaurante? Moitos propietarios de restaurantes novos contratan un xestor de comedores xeral ou un xestor de cociña (pero normalmente non son os dous). Explique quen vai facer o que, incluídos os empregados potenciais aos que sinta, será un gran beneficio para o seu novo restaurante.
Se desexa contratar un xestor xeral ou un director de cociña, engada tamén os destaques do seu currículo.
Financiamento - Aquí desexa incluír o crecemento previsto do seu novo restaurante. Debe incluír un orzamento de inicio xeral e un extracto de ganancias e perdas que proxecta o que vai gastar en función do que vai facer. Este é un bo momento para indicar unha vez máis os grandes aspectos do seu novo restaurante.
Xunto cun plan de negocio, outros documentos que deberían ter listos para a súa visita inicial ao banco inclúen tres anos de declaracións fiscais persoais, un estado financeiro persoal, unha explicación detallada de calquera rexistro criminal e un informe de crédito recente. Se tes alguén que custa o préstamo contigo, como un cónxuxe ou un compañeiro de negocios, deberían completar todos os documentos anteriores.