Por que as tarxetas de comentarios dos clientes do restaurante son útiles
Queixas dos clientes. Todo o mundo lévaos. Non importa o xenial que sexa a comida eo servizo, as queixas dos clientes nun restaurante son inevitables. Os propietarios de restaurantes teñen dúas opcións cando reciben a reclamación dun cliente; poden ignorar a queixa (esencialmente culpar ao cliente) ou tratar o problema por diante.
Considero isto, e se un director de restaurante mirou unha queixa como unha oportunidade e non un problema.
Algunhas queixas que coñeces están a benvida: comida levando moito tempo porque a cociña está nas herbas daniñas un venres pola noite, por exemplo. Outras queixas dos clientes poden ser unha sorpresa para os xestores, como a grosería no teléfono ou os problemas que toman unha reserva para cear. Para axudar a identificar problemas, o restaurante grande e pequeno pode distribuír periódicamente as tarxetas de comentarios.
As tarxetas de comentarios son unha oportunidade para que os clientes poidan elogiar o seu restaurante e facer suxestións. Ofrecen comentarios instantáneos para servidores, comida e ambiente. Aínda que recibirá críticas, moitos empregados do restaurante quedarán moi sorprendidos coa cantidade de comentarios positivos que os clientes deixan nas tarxetas de comentarios. Isto pode capacitar ao persoal para seguir ofrecendo o mellor servizo posible en cada turno.
Que información debería ir a unha tarxeta de comentarios?
As cousas obvias, como preguntas sobre a selección do menú, prezos, calidade da comida, así como servizo e limpeza.
Tamén pode deixar un espazo para o nome do cliente, número de teléfono, correo electrónico e enderezo postal. Unha tarxeta de comentario tamén é unha boa forma de engadir nomes á túa lista de correo / redes sociais.
Cantas preguntas deben estar nunha tarxeta de comentarios?
Quere que o cuestionario sexa minucioso sen ser tan longo o cliente que non quererá aproveitar o tempo para cubrilo.
Dez preguntas cunha escala de fácil escala é ideal. Pode deixar un espazo para comentarios ao final. Consulte esta mostra de tarxeta de restaurante .
Cantas veces se deben distribuír as tarxetas de comentarios do restaurante?
Podes optar por poñer as tarxetas de comentarios periódicamente cada dous meses, ou todos os días. A distribución de tarxetas aforrará periodicamente os custos de impresión. Simplemente deixa caer as cartas coa cea, deslízaas dentro dos menús ou déixaselles en lugares onde o cliente verá, como no bar ou na zona de espera.
Podo usar mensaxes sociais na tarxeta de comentarios
Mmmm ... si e non. Os medios sociais son un gran lugar para reunir os comentarios dos clientes e escoitar o que están dicindo sobre o seu restaurante. Pero se está a buscar un xeito de abaratar os posibles problemas co servizo ou a comida ou a atmosfera, cómpre facer preguntas específicas. Pode migrar dunha tarxeta de comentario en papel a unha enquisa dixital que se pode facer a través do teléfono, se o desexa. Os clientes máis novos apreciarán a facilidade da tecnoloxía. Os clientes máis antigos (son X X e poderiamos ir de calquera xeito) quizais prefire unha tarxeta de comentario en papel, entón creo que ofrecer ambos é unha boa forma de reunir o máximo de comentarios posible.
Teño unha queixa, agora que?
Algúns propietarios ou xestores ven todas as reclamacións como tentativa do cliente de exhortar unha comida gratuíta fóra do restaurante.
Eles se negan a crer que hai problemas válidos co seu establecemento. Non deixes caer nesta categoría. Se un cliente toma o tempo para avisarlle dun problema (en lugar de estar en silencio e nunca volver), tome a cortesía (e o sentido común) para responder a ela. Lea máis para obter máis consellos sobre o tratamento das reclamacións dos clientes.
As tarxetas de comentarios do cliente son unha boa forma de fomentar o feedback sobre o seu restaurante. Nunha idade de enquisas dixitais, códigos QR e redes sociais, aínda é bo distribuír enquisas de papel e moda antiga. Facer o máis sinxelo posible para que os clientes de todas as idades poidan enviar comentarios, fomentarán comentarios e axudarán a identificar cales son o seu restaurante e onde debe realizar melloras.