3 cousas que debes saber sobre comezar un camión de comida
Se estás buscando unha forma de entrar na industria alimentaria, un camión de comida ofrece unha alternativa máis económica para un restaurante tradicional. Como un restaurante tradicional de ladrillo e mostaço, localización, menú e mercadotecnia son partes integrais dun negocio de camións de comida exitoso. Aínda que poida ser tentador aparcar o seu camión alimentario sempre que haxa unha multitude, é importante verificar primeiro as autorizacións locais e as leis de zonificación.
Mentres que no pasado os camións de comida asociábanse con sándwiches ou hamburguesas simples, os menús de camións de comida de hoxe explotáronse en variedade, ofrecendo todo desde as magdalenas gourmet ata a pizza despedida de leña. Os camións alimentarios revolucionaron o marketing, aproveitando sitios de redes sociais como Facebook, Twitter e Instagram para chegar aos clientes de formas novas e innovadoras, ademais de crear conciencia da marca.
Os camións alimentarios son todo sobre a situación
Unha das maiores vantaxes que ten un camión alimentario sobre un restaurante tradicional é que trae a comida aos clientes. Non obstante, debido ás restricións e licenzas, un camión de comida non pode simplemente instalar tenda onde hai multitudes de persoas. A maioría das cidades e cidades requiren que calquera vendedor de camións de comida poida solicitar licenzas e permisos especiais. É por iso que é importante primeiro descubrir se unha área permite camións alimentarios. Ás veces, o número de permisos permitidos nunha área está limitado, causando un longo período de espera para os propietarios de camións.
Ler máis sobre mercar equipos para un negocio de camións de comida .
Camións de comida Go Beyond Sandwiches e Hamburguesas
Os restaurantes de comida de hoxe ofrecen unha gran variedade de cociña e, mentres os bocadillos aínda están no menú, os clientes poden atopar unha tarifa máis imaxinativa como as bizcochos gourmet, o sushi ou a pizza.
Como os consumidores buscan opcións de alimentos máis saudables ao cear fóra, os camións alimentarios están a adaptar os seus menús para que presenten máis ingredientes orgánicos e cultivados localmente. Por exemplo, o Eatery Local de Lulu en St. Louis, Missouri, construíu un próspero negocio de camións alimentarios utilizando herbas cultivadas localmente e producidas a partir de facendas da zona. O camión alimentario Blenders and Bowls, que opera fóra de Austin, Texas, está especializado en cuncas açaí orgánicas rematadas con granola de cáñamo, froitas frescas e unha chorume de mel. Lea máis sobre como pregar un menú .
Camións de comida Rock Social Media
Moitos camións de comida móbil están omitiendo sitios completamente e usan as redes sociais como o seu único medio de publicidade e mercadotecnia. Sitios como Twitter e Facebook permiten aos camións de comida publicar a súa localización diaria ou semanal, mentres que Instagram ofrece unha plataforma para amosar elementos do menú e ofertas diarias. Usar tecnoloxía móbil permite que os camións de comida se conecten cos clientes sen importar onde estean. Os camións de comida poden anunciar a súa localización, así como tamén interactuar continuamente cos clientes a través de tweets, accións e publicacións. Os medios sociais tamén son unha excelente forma de moldear a voz e marca dunha camioneta alimentaria, creando un vínculo máis forte cos clientes. Unha bonificación de redes sociais é que é gratis.
Lea máis sobre como usar as redes sociais para chegar aos clientes .
Os camións de comida ofrecen a un empresario emerxente a oportunidade de ingresar na industria do restaurante cun orzamento máis reducido. Unha vez que se emprega como comida rápida en rodas, os conceptos de camións alimentarios de hoxe inclúen moitos tipos diferentes de cociña global, con énfase crecente nas opcións de alimentos sa. Grazas aos medios de comunicación social, os propietarios de camións poden conectarse cos clientes a nivel persoal, en calquera lugar e en calquera lugar. Sen un orzamento de publicidade caro.