O que cómpre saber sobre a franquía
Comprenda o que define un restaurante como franquía
Non todas as cadeas de restaurantes son franquicias.
Por exemplo, Starbucks é unha das cadeas máis recoñecidas do mundo. Pero non é unha franquía. É propiedade e operador de empresas. Applebee's é unha franquía de restaurante. Os propietarios, chamados franqueados, adquiren os dereitos para abrir e operar un Applebee's.
Como parte do tratado, o franqueado paga os dereitos á sede, chamado Franchisor. A cambio, o franqueador (neste caso IHOP é o propietario de Applebee) encárgase de mercadotecnia, deseño de menús e resolución de problemas para todos os seus franqueados.
Considere que tipo de franquía de restaurante é o mellor para o seu mercado local
As franquías de restaurantes inclúen comida rápida (pensa McDonald's, Taco Bell e KFC) e casual rápida (pensa Applebees, Panera Bread, Chilis Grill & Bar), así como cadenas menores, como Cold Stone Creamery. Antes de buscar calquera franquía de restaurante, primeiro, descubra se encherá un nicho de mercado .
Isto significa facer un estudo sobre a competencia local e un perfil da economía local.
Por exemplo, se a zona xa ten varios restaurantes mexicanos, non pode ser a mellor idea investir nunha franquía de On The Border Mexican Grill & Cantina. Tamén podería considerarse moi caro en comparación co ingreso medio familiar. Doutra banda, unha análise de mercado pode demostrar que será recibida con xente aberta polos habitantes locais.
Examine as súas cualificacións de orzamento e restaurante
As franquías de restaurantes son empresas caras. Custo máis que calquera outra cousa pode limitar as súas opcións cando se trata de comprar unha franquía de restaurante. A experiencia é outro factor importante na apertura dunha franquía de restaurante. As empresas titulares (franqueadores) non entregaron as claves dunha unidade de franquía a calquera persoa. Considere o seguinte:
- Applebee require un mínimo de $ 1,5 millóns en patrimonio neto e $ 500,000 en activos líquidos.
- Brinker International, compañía matriz de On the Border Mexican Grill & Cantina, Chilis e Macaroni Grill de Romano, require un patrimonio neto de 500.000 dólares e un mínimo de cinco anos de experiencia en cenas informais.
- Panera Bread require un patrimonio neto de $ 7.5 millóns e activos líquidos de US $ 3 millóns. Máis experiencia en inmobles e xestión de restaurantes multi-unidade.
Moitas cadeas de restaurantes listan requisitos de franquía no seu sitio web. www.foodfranchise.com é unha empresa en liña que tamén enumera oportunidades de franquía actuais para a venda.
Crear un plan de negocios de restaurantes
Un plan de negocio de restaurante , que necesita para o financiamento bancario ou dos investimentos , axudará a cubrir as lagoas no concepto de franquía do seu restaurante. Forzarache a examinar cousas como a base da poboación dunha área, os perfís da economía local e as opcións de localización .
Como parte dun plan de negocio de restaurante para unha franquía, necesitará investigar a historia da franquía e o estado financeiro actual. Isto é especialmente importante se estás investindo nunha nova franquía de restaurante.
Pase un contrato de franquía de restaurante cun avogado
Unha vez que obtén o proceso inicial de ser aprobado para unha franquía de restaurante e protexer o seu financiamento, asinará un longo contrato co franqueador. Revisa o contrato cun pente fino antes de iniciar sesión na liña de puntos. Máis importante, sabe o que pode pasar se a franquicia falla.
Está encerrado en pagar ao franqueador unha cantidade determinada de diñeiro cada mes ou ano, independentemente do éxito? Quen é o propietario do equipo? Recibirás algún diñeiro de investimento? Non asumes que porque é unha cadea será un éxito instantáneo.
Aínda leva moito traballo e paciencia.
Comprar unha franquía de restaurante ofrece moitos beneficios. Non obstante, require un capital significativo e vén con moitas cordas legais. Para os que buscan un investimento menos custoso e unha liberdade máis creativa, a apertura dun restaurante independente, a posta en marcha de un camión de comida ou a proba de autoservei son tamén avenidas para a industria alimentaria.