Guía para a compra de pratos comerciais
A loura de restaurante de hoxe é moito máis que funcional. Os pratos comerciais engaden personalidade aos axustes da mesa de restaurante, reflectindo o ambiente, o deseño e o tema dun restaurante. Cando comece a almacenar a súa cociña comercial, considere o seguinte antes de comprar pratos de restaurante:
Coñeza o teu orzamento
Os pratos comerciais, do mesmo xeito que os asentos e as mesas de restaurante , son máis caros que os de uso persoal.
A louza de restaurante vén nunha ampla gama de prezos e, normalmente, se compra a granel, máis lle aforrará.
Buscar Durabilidade
A razón pola que os pratos comerciais son máis caros que os que podes escoller para a túa propia cociña é que están deseñados para soportar o desgaste do uso do restaurante. Non me creas? Lea a miña historia sobre o que pasou cando compras pratos non comerciais para o meu primeiro restaurante.
Considere o seu deseño de restaurante
Apertura dun pequeno restaurante pintoresco? Do que os clásicos pratos brancos e as cuncas de café farán moi ben. ¿O teu restaurante é mexicano ou italiano? Entón quizais placas con cores e debuxos atrevidos. A louza debe reflectir o seu tema do restaurante e cumprimentar o deseño xeral do seu restaurante . Algunhas tendas comerciais poden ata ser personalizadas co seu nome e logotipo de restaurantes.
Plástico, papel ou vajilla China?
Unha popular cadea de peixe en Nova Inglaterra usou placas de papel durante anos.
As súas franquías do restaurante presentan todos os interiores elegantes, con vasos e cubertos. Pero sempre tiñan placas de papel. Aínda cando era neno, non puiden entender iso. Por que non só compraron placas de porcelana? Anos máis tarde un amigo meu traballou para a franquicia do restaurante cando finalmente fixeron o cambio aos chapas.
Díxome que a compañía decidiu cambiar porque era máis barato que continuar a comprar placas de papel.
Se optas por vasos de papel ou plástico, busca aqueles que poden ser reciclados ou compostos. Podes mercar louza desbotable feita con millo que é 100% compostable. Por suposto, é importante ter un lugar dentro do seu restaurante para compostar ou reciclar vasos desbotables - se non, terminará nun recheo en algún lugar e ese tipo de derrotas ao propósito.
Aínda que algúns conceptos de restaurantes poden beneficiarse de pratos desbotables, como camións de comida, operacións para funcións como as barbacoas ou outros eventos externos, o custo de substituír continuamente os pratos de papel durante anos, superará o custo de investimento inicial das placas de porcelana. As placas de plástico, aínda que son máis duradeiras que o papel e reutilizables, aínda non manterán a forma na que a louza clásica de porcelana. Así, mesmo se está abrindo unha sopa informal simple e unha tenda de bocadillos ou un restaurante, a China aínda é a súa mellor aposta por un investimento a longo prazo. Os pratos ecolóxicos tamén son importantes para os clientes de Millennial , que buscan a sustentabilidade ambiental e a boa xestión como aspectos crave das empresas que están dispostas a apoiar.
Restaurante de vasos
Os obxectos de cristal de hoxe poden facer tanto como unha declaración como pratos. Pode levar o bar do seu restaurante con lentes de martini funky, copas de viño de tamaño mediano ou vasos de cores brillantes. Basta lembrar de mercar a partir dun distribuidor comercial, para evitar chips e rachaduras prematuras. Outro consello sobre os obxectos de vidro do restaurante: Vostede distribuidor de cervexa adoita darlle vasos promocionais e outros utensilios de vidro para restaurantes gratuitamente. Pero asegúrese de comprobar as súas leis locais de licor , primeiro.
Comprar pratos para un novo restaurante pode parecer unha tarefa moi sinxela, pero hai que ter en conta a calidade dos pratos. A calificación comercial é importante para soportar o pesado desgaste do uso cotián dos restaurantes. A migración de plástico e papel a porcelana e de vidro pode ser cara cara adiante, pero ao longo do tempo aforrará cartos e será mellor para o medio.
Sexa cal sexa o que elixa, asegúrese de que os seus pratos reflectan o estilo do seu concepto de restaurante. Os patróns e as cores interesantes son unha boa forma de destacar os elementos do menú. Lembre que a xente come cos ollos primeiro.