Como solicitar unha licenza de licor
Leis de licor
As leis específicas do licor varían de estado a estado e ata de cidade a cidade.
Aquí están só algunhas das áreas que as leis de licor xeral abarcan:
- Cando o licor pode ser servido.
- Onde se pode servir o licor.
- Que contedores poden servir en licor.
- Cantas bebidas alcohólicas poden ser servidas á vez.
- A quen se pode servir o licor.
- Cantos custos de licor.
As leis de licor que afectan directamente aos restaurantes, pubs e tabernas tamén varían. Aquí tes poucas leis que podes atopar en todo Estados Unidos:
- Non hai descontos en bebidas alcohólicas nin unha hora feliz ou dúas para un especiais.
- Límite dunha bebida por cliente por vez.
- Non se poden levar botellas inacabadas de viño a casa.
- Non hai vendas de alcohol no Día das eleccións (Idaho).
- Os vendedores de cervexa, viño e licor por xunto non poden vender a un restaurante que non teña licenza de licor válido.
- As compañías de seguros non cubrirán reclamacións relacionadas co alcohol se non hai licenza de licor válida no lugar.
Tipos de licenzas de licor
Dentro da industria de hostalería hai moitos tipos diferentes de licenzas de licor. Algúns só permiten cervexa e viño, mentres que outros permiten todo o licor duro.
Estes son os tipos máis comúns de licenzas para novos restaurantes:
- Licenza de licor de cervexa e viño: sen bebidas alcohólicas ou bebidas alcohólicas.
- Licenza de licor de restaurante: o máis xeral de licenzas de licor, tamén chamado de licenza de licor.
- Licenza de Licor de Tavern: para un establecemento que ofrece comida, pero cuxas vendas son máis do 50% licor.
- Licenza de Licor de Brewpub: pode ser necesaria se pensas facer a túa propia cervexa ou viño.
As definicións destas licenzas de licor varían de estado a estado. Debe incorporar a taxa de licenza do licor de restaurante no seu plan de negocio do restaurante , como parte dos custos de posta en marcha. Se compras un restaurante existente , é posible que poida transferir a licenza de licor e pagar unha tarifa pro valorada ou pode ter que comprar unha nova licenza e pagar toda a tarifa. As licenzas de licor deben renovarse cada ano, así que manteña o prezo en conta cando seleccione unha licenza.
Solicitude de licenza de licor
Antes de abrir un restaurante novo ten que solicitar unha licenza de licor . Isto pode levar ata un ano, por iso asegúrese de aplicar de forma precoz. Dependendo de onde vives, unha licenza de licor de restaurante pode custar un pouco de $ 500 ou ata $ 70.000. Moitas cidades teñen unha cota de licenza de licor, polo que quizais non poida obter unha nova licenza se a cuota foi completada.
O proceso de solicitude para solicitar unha licenza de licor pode ser extenso. Se ten algún antecedente criminal pode ter que enviar unha carta explicando a situación. As cidades ou os estados poden rexeitar unha licenza de licor por mor dunha conduta pasada. Normalmente, unha solicitude de licenza primeiro debe ser aprobada por un concello e ao público pódese asistir á reunión, onde poden expresar as súas propias opinións sobre a licenza do licor de restaurante.
A continuación, a aplicación (e esa gran taxa de procesamento de graxa) vai para o estado para a súa aprobación.
Unha vez que teña a licenza de licor de restaurante e estea listo para abrir, é unha boa idea enviar o seu persoal de espera a un curso de formación de TIPS , que lles ensinará a coñecer de forma responsable o alcol e como tratar cos clientes borrachos .