Os camións de comida son máis que sanduíches
Definitivamente non debería sentirse limitado a hamburguesas ou bocadillos ou pizza cando se trata de escoller un tema de camión de comida.
Os camións de comida percorreron un longo camiño dende os días do xeado ou vender hamburguesas e cans. Na actualidade, parece haber un camión alimentario para case todo tipo de cociña dispoñible, desde as galletas gourmet ata o austríaco bratwurst aos tacos vietnamitas de galiña de limón.
Os alimentos locais son un tema popular de alimentos
Os alimentos locais seguen a ser unha das tendencias máis fortes dos restaurantes nos últimos anos, e cada vez hai máis restaurantes que incorporan alimentos locais, incluíndo alimentos orgánicos e sostibles, no seu menú habitual. E os camións de comida están seguindo suite, ofrecendo unha gran variedade de seleccións de comida local. O camión Underdog de San Diego ofrece bocadillos de salchicha feitos só con alimentos de orixe local. O famoso chef Rocco Dispirito ten o seu propio camión de comida, Now Eat This! que se centra en alimentos de confort saudable. Non só se atopan todos os pratos como o pavo negro picado enchiladas e o fake polo xeral de Tsao frito con menos de 350 calorías, o taboleiro de menú ten unha información calórica publicada nel.
Camións de comida Obter Fancy
As cociñas rexionais e internacionais son sempre temas de camións alimentarios populares. O ganso vermello Lobster da cidade de Nova York ofrece unha variedade de especialidades de peixe de Nova Inglaterra, como sopa de ameixa, rolos de lagosta e rolos de cámara. O rei Bratwurst de Virginia ofrece cociña europea, cun menú que inclúe bratwurst (obviamente), polo de pimentón, goulash austríaco e tortas caseiras e strudel.
O camión de Lemongrass de Washington DC ofrece auténtico pollo ou porco de limóns en catro estilos diferentes: ensalada, con macarrão, como un taco ou como un bocadillo, mantendo o menú sinxelo e estrañado. Consulte estes 10 temas de camións de comida legal para axudarche a inspirarte.
Antes de resolver calquera tema, primeiro quere asegurarse de que un camión de comida sexa lexítimo para o seu barrio, cidade ou cidade. Isto pode soar como un problema, pero sorprenderíache cantos lugares non permiten camións de comida ou poñer un límite no número de permisos de camións de comida permitidos en calquera momento. Case no punto: tanto os Ánxeles como a cidade de Nova York son dúas das áreas máis concorridas para as empresas de camións de comida e ambas teñen límites no número de permisos permitidos. Lea máis sobre como iniciar un negocio de camións alimentarios.
E mentres os camións de comida son considerablemente menos custosos que un restaurante tradicional, aínda custan cartos. Un camión de comida vai custar miles de dólares, mesmo usado. A non ser que teña moita cantidade de efectivo adicional, pode ter que buscar financiamento a través dun banco, oficina de pequenas empresas ou investimentos. Lea sobre como prepararse para unha entrevista bancaria.