Cousas que non necesitas nun restaurante novo
Apertura dun novo restaurante é probablemente unha das cousas máis interesantes que sempre farás. É marabilloso ver todas as cousas detrás de escena como escribir o plan de negocios inicial , elixir o lugar correcto e escoller o nome perfecto, todos se unen. Pero tamén había áreas que me gustaría poder facer máis, especialmente cando se trata de equipar un novo restaurante. É fácil gastar moito en determinadas áreas, como equipos, subministracións e incluso publicidade.
O seu orzamento inicial de restaurante pode parecer bastante xeneroso ao principio, pero non tarda en que se mude. Aquí están algunhas áreas que son frecuentemente esaxeradas polos propietarios de restaurantes novatos, que pensan máis e máis novos son iguais.
Novos equipos de cociña comercial
Un showroom de equipos de restaurante é moi parecido a un showroom de concesionarios de automóbiles: brillante, novo e deslumbrante ... e logo que saia da sala de exposicións inmediatamente perde valor. Este é o caso coas novas pistas e grellas e refrixeradores. A miúdo podes mercar equipos de cociña de restaurante suavemente utilizados na fracción do novo prezo, aforrando un monto considerable de diñeiro inicial. Moitos equipos tamén están dispoñibles para arrendamento, como máquinas de xeo e lavaplatos. O arrendamento aforrará cartos por diante e se os elementos rompen (as máquinas de xeo sempre parecen romper), non se preocupe en pagar para solucionalo.
Manteles de lino
Mentres os mantelos de liño non lle devolvan demasiado inicialmente, o tempo e os gastos asociados co seu mantemento sumaranse ao longo do tempo.
Os toallas son agradables para eventos formais, como vodas ou outras funcións atendidas, pero non son necesarias para a cea diaria. Moitos establecementos de cea finais evitan liñas a favor de bos mesa. En lugar de manteles de liño, pode usar servilletas de liño, que son máis fáciles de lavar e gardar, ao mesmo tempo que engade un bo toque de formalidade, sen todo o mantemento.
Publicidade
Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Tumblr ... máis impresión tradicional e radio ... hai tantos lugares que poden axudarche a anunciar un novo restaurante que é abafador. Pode ser tentador contratar a alguén para xestionar as súas contas de redes sociais e o orzamento publicitario, pero intente aprazar ata que estea pouco máis establecido. Unha suave apertura permítelle traballar cos torbellinos do seu novo restaurante. En lugar de avanzar con cinco ou seis perfís de redes sociais, máis un sitio web (máis sobre iso a continuación) céntranse en só un ou dous sitios de redes sociais, como Facebook e Twitter. Unha vez que teña un control sobre estes perfís de redes sociais, podes engadir outros cando estea listo.
Deseño de sitios web
Non hai necesidade de desembolsar miles de dólares por adiantado para un novo sitio web. Unha páxina de Facebook ben xestionada pode dobrar como o seu sitio web, ao comezo, ofrecendo os conceptos básicos como as horas do seu restaurante, o número de teléfono, a localización e as indicacións e mesmo o seu menú. Pero teña en conta que nalgún momento quererás investir nun bo sitio para o teu novo restaurante. Aínda que hai empresas, como camións de comida, que saltan con algún sitio web, un restaurante autónomo tradicional pode beneficiarse dun sitio web de boa calidade, que permite servizos como reservas en liña, tarxetas de agasallo, mercadorías e fotos de exposicións. o teu restaurante e os elementos do menú, un sitio web é a forma máis limpa e máis eficiente de facelo.
Apertura dun novo restaurante é emocionante e un pouco asustado (bo, quizais moito terror). Afinar o seu orzamento de inicio e mirar en diferentes áreas para aforrar cartos pode axudar a abrir o seu restaurante máis fluído e ser menos estresante. Retrasar cousas como un sitio web ou unha gran campaña de mercadotecnia ata uns meses tamén axudarache a concentrarse en establecer procesos suaves para o persoal e garantir que os teus novos clientes se converten nunha base de clientes fieis. El