Elementos de menú Os clientes adoran
Aínda que non todas as tendencias do menú clásico que se enumeran a continuación encaixarán con cada concepto de restaurante, incorporando algúns ao seu menú habitual non pode prexudicar. E o clásico non equivale a aburrirse. Hai moitas formas de introducir os favoritos antigos dun xeito novo.
Conforto Comida
Meatloaf, torta de pastor, asado e salsa, macarrones e queixo ... estes artigos foron presentados nos menús de restaurantes durante décadas. O atractivo masivo de alimentos sinxelos e de recheo probablemente non desaparecerá en breve, nin sequera co crecente foco nas opcións de alimentación máis saudables nos restaurantes.
Alimentos locais
Os alimentos locais son a maior tendencia para 2012, segundo a enciclopedia What's Hot. Inclúe productos cultivados localmente e carnes e mariscos de orixe local. Esta tendencia reflíctese na continuación do movemento da granxa a mesa, xa que máis xente quere saber de onde provén a súa comida. Consulte estes 10 restaurantes de razóns polo local.
Hamburguesas
Sempre me gusta dicir que a hamburguesa é o pequeno vestido negro de calquera menú.
Pódese servir de forma simple: elegante e atractivo. Ou pode ser vestida, aínda que quizais non tanto como a hamburguesa máis cara do mundo polo camión de comida NYC 666, que contou con unha hamburguesa que vale unha friolera de $ 666, cuberto de foie gras, caviar, lagosta, trufas e queixo gruyere envellecido. Buscando algunhas novas ideas de hamburguesas gourmet, menos o caviar?
Pizza
Como hamburguesas, a pizza é outro favorito do menú que se pode vestir arriba ou abaixo. A pizza de pepperoni aínda é o tipo máis popular de pizza en EE. UU. No entanto, moitos conceptos de restaurantes foron construídos en torno a pizza gourmet, como a Pizza de California. A pizza é un elemento de menú de baixo custo e fácilmente preparado que é moi adecuado para unha cea informal calquera noite da semana.
Aceite de oliva
O aceite de oliva foi promocionado nos últimos anos polos seus beneficios para a saúde. Por suposto, os italianos coñecérono durante séculos. Así como a pizza tomou unha posición nos Estados Unidos, cociñar con aceite de oliva e servir como condimento ou salsa de inmersión converteuse en problema estándar en moitos restaurantes.
Opcións de menú de Healthy Kid
Unha gran tendencia que probablemente non desapareza en breve é a opción de menú máis saudable para os nenos. Mesmo McDonalds está ofrecendo opcións máis saudables nas súas comidas felices, incluíndo o leite en vez de refrixerantes e manométricas en lugar de papas fritas. Para axudarche a renovar o menú do teu fillo , aquí tes un menú de restaurantes para nenos que equilibra os alimentos populares dos mozos con alternativas nutritivas que os pais apreciarán.
Pie
Se che gusta o modo de ala ou simple, a tarta é un favorito perenne para a sobremesa. Probablemente porque a maioría da xente non sente que teñan tempo de chicotear unha torta de mazá.
As tortas de froitas seguen a ser un elemento básico popular nos menús de sobremesa en todas partes. Para vestir a tarta sinxela, as panaderías están ofrecendo confituras decadentes con mousse, crema, glaseados e outros recheos sabrosos.
Ensaladas
As ensaladas foron presentadas nos menús como unha opción lateral, aperitivo e entrante. A ensalada fai un chamamento a aqueles clientes que buscan comer unha comida máis sa e liviá ou algo rápido. As ensaladas evolucionaron a partir de leitugas, pepinos e tomates de xeo, ata seleccións exóticas con todo tipo de trufas ao caviar.
Pratos de ovo
Os ovos son a pedra angular de calquera menú de almorzo. Ademais son baratos, baratos, baratos! Os ovos tamén poden desempeñar un papel nos menús de xantar e cea: creen quiches ou ovos escalfados con salsa holandesa decadente.
Cervexa
Xa sexa local, artesanal, microbrew, hiper-local, ou calquera etiqueta que queira presentar con ela, os estadounidenses adoran a súa cervexa.
Segundo a Asociación Brewers, hai máis de 1700 cervejarias en Estados Unidos. Dependendo do concepto do teu restaurante, un sólido menú de cervexa pode manter os clientes volvendo.
As tendencias do menú veñen para a maioría dos restaurantes. O que hai de quente un ano pode ser nada máis que unha moda de comida o próximo ano. Pero hai unha tendencia que non mostra sinais de desvanecemento, como opcións saudables e aqueles que ofrecen un bo custo alimentario.