Respostas sobre os restaurantes Pop Up
Hai moitos motivos para abrir un novo restaurante , incluíndo a exposición profesional, para probar executar un novo concepto de restaurante ou como evento benéfico. Os chefs próximos e futuros poden colaborar con outros profesionais de negocios e hostelería para abrir un pop-up como unha forma de mostrar as súas habilidades culinarias. Alguén que busque abrir un novo restaurante pode optar por probar un restaurante pop-up temporal, xa que é moito menos un investimento que un establecemento de ladrillo e morteiro tradicional.
Moitas organizacións usan ventás emerxentes como forma de recadar diñeiro por causas benéficas.
Onde se pode atopar un restaurante pop-up?
En calquera lugar! Esa é a beleza dun pop-up. As ventás emerxentes subterráneas profundas poden estar na casa ou no apartamento de alguén. Hai que ter en conta que probablemente rompe moitos dos seus códigos de seguridade e saúde locais. Parte do encanto dun restaurante pop-up é a súa situación. As posibilidades inclúen un tellado urbano, un antigo granero no país, un almacén baleiro. Realmente, se pode obter o correcto licenzas e seguros (ver a continuación), pode ser un restaurante pop-up.
Outra opción para un restaurante pop-up é un espazo de restaurante xa existente. Por exemplo, alugar un restaurante que serve só almorzo e xantar. Os propietarios do xantar reciben un por cento dos beneficios para cubrir auga, sumidoiros, gas de electricidade e outros gastos asociados. O beneficio de aloxar restaurante pop up no seu propio restaurante é a novidade que trae clientes adicionais.
Son pop up restaurantes legal?
Trátase de restaurantes pop-up subterráneos que normalmente non se molestan con licenzas ou seguros. Se desexa promocionar e anunciar a súa aparición e utilizala como bloque de construción para un futuro restaurante permanente, asegúrese de que o seu é lexítimo. Consulte coa súa cidade local ou coas autoridades estatais sobre os tipos de permisos temporais (como a restauración) que necesitará antes de abrir.
Que tipo de menús ofrecen Pop Ups?
A maioría das persoas que van a un restaurante pop-up están a buscar unha aventura alimentaria, algo novo, único e creativo. Algo que é diferente da escena do restaurante local . Engade a esta unha cantidade limitada de espazo para almacenamento e cociña e a maioría dos restaurantes emerxentes teñen un menú de arranxos preciosos. No canto dun menú a carta, fornecer un menú fixe prix permítelle cargar un importe conxunto por persoa. Ler máis sobre os menús de prezos dos restaurantes.
¿Como configurar un restaurante Pop Up?
Configurar un restaurante pop up require un certo grao de creatividade, imaxinación e flexibilidade. O factor máis importante é que podes preparar e servir con seguridade. Que hai un espazo adecuado para refrixeradores, quentadores, fornos e tales. O seu deseño de cociña de restaurante móbil dependerá do espazo e se hai electricidade e auga dispoñible. Dependendo do tempo que vai executar o restaurante (un fin de semana, unha semana, un mes ...) pode alugar mesas, cadeiras e roupa de cama. Se o seu pop-up é o suficientemente pequeno, pode que poida comprar asentos utilizados de xeito relativamente barato. O deseño dun restaurante pop-up debe ser un equilibrio entre un ambiente acolledor e unha cómoda capacidade de asento.
A diferenza dun restaurante de ladrillo e mortero, onde o obxectivo é o volume de negocio elevado do cliente, un pop up permite un ambiente máis relaxado. Tamén hai espazo para xogar con diferentes conceptos gastronómicos, como autoservizo de clientes.
¿Como estendido a palabra sobre o meu restaurante Pop Up?
Decide se o seu pop-up está aberto ou pechado ao público. Pechado significa simplemente que está aberto só ás persoas que invita persoalmente. Como os camións de comida, moitos restaurantes emerxentes usan as redes sociais como o principal medio de publicidade. As ofertas nocturnas están publicadas en sitios como Facebook e Twitter. Se tes tempo, podes crear un sitio web gratuíto para a túa publicación en sitios como Yola.