Aquí tes un menú de mostra de almorzo que se usou nun dos meus restaurantes anteriores. Actualizo os prezos, pero deberías facer a túa propia matemática para asegurarte de que o custo do teu alimento sexa correcto. Escribimos este menú de forma deliberada, utilizando unha variedade de ingredientes que se cruzan ben co menú da cea. Usando ingredientes en varios elementos de menú diferentes, fomos capaces de manter o inventario de alimentos máis baixo e reducir o desperdicio a través do deterioro .
Porque o noso restaurante era de propiedade familiar, nunha pequena comunidade de Maine, a carta ofrece moitos alimentos familiares, como ensaladas e hamburguesas, pero con toques especiais, incluíndo alimentos comprados localmente sempre que sexa posible. Os alimentos locais fan destacar o seu menú e encima dos restaurantes de cadea, e engade unha percepción de valor para a comida, o que significa que as persoas están dispostas a pagar máis por alimentos producidos localmente.
Nós integramos cervexa local e lagosta - unha especialidade de Maine. Agregariámolo en comidas exóticas ou en especiais exclusivamente de alta calidade periódicamente, especialmente durante tempadas turísticas pesadas. En caso contrario, mantivo o menú bastante sinxelo e iso é o que máis me gustaron os clientes. As descricións do menú son curtas e até o punto. Isto facilita ao cliente ler e atopar o que está a procurar e tamén reduce os custos de impresión porque o menú ten unha única páxina.
Iniciantes
- Soups- Sopa do día $ 2.95 / $ 4.95 Salsa de mariscos $ 5.95 / $ 7.95
- Bisque de langosta $ 5.95 / $ 7.95 Cebola francesa $ 3.95 / $ 5.95
- Buffalo Wings ou Licitacións- $ 9.95
- Mozzarella Sticks- $ 4.95
- Camarón de palomitas de maíz Red Hook Ale - $ 8.95
- Aneis de cebola - $ 4.95 Patatas Fritas - $ 4.95
Ensaladas
- Seleccións de Caesar- Plain- $ 8.95 Con Pollo- $ 9.95 Con Camarón- $ 11.95
- Con prezo de mercado de langosta con sidra asada- $ 13.95 con cangrexo- $ 11.95
- Ensalada grega - Espinaca fresca, romaine crujiente, tomate e aceitunas gregas, cun aderezo de nogal feta. $ 9.95
- Ensalada de espinacas. Espinaca fresca con champiñones, ovo duro e vinagreta de touciño. $ 9.95
Sandwiches especializados
Todos os bocadillos son servidos con patacas fritas e col. Papas fritas de pataca, ensalada de quinoa, ensalada de améndoas dispoñibles por US $ 2 cada unha.
- Bocadillo de Cangrejo - Un delicioso pastel de cangrejo servido sobre un rollo tostado con lechuga e salsa de tartar. 7.95 dólares
- Pollo a la parrilla tosca Panini - Pollo a la plancha con provolone, corazones de alcachofa e pesto vermello asado con focaccia de romero asado. $ 9.95
- Turquía do suroeste de Turquía: pavo rebanado en rolo tostado con tocino, lechuga e tomate e aderezo de aguacate. $ 9.95
- Turquía mediterránea Panini - Pavo asado con focaccia de romeu á parrilla con salsa de queixo de espinaca. $ 9.95
- Carne de porco tirando: o noso lento asado de porco cocido na salsa de churrasco e servido nun rolo tostado con queixo cheddar. $ 9.95
- Lobster Roll- Un favorito de Maine. Carne de lagosta, maio e leituga crujiente nun tostado voluminoso. Prezo de mercado
- Mel de atún: a súa elección de pan con ensalada de atún e queixo cheddar acabou na grella. 7.95 dólares
- Dip francés - Un rolo tostado con costela prima afeitada e unha cunca de sopa de cebola francesa para mergullar. $ 10.95
- Crea o teu propio bocadillo: a túa elección de pavo en rodajas, costela, xamón ou atún coa túa elección de queixo. 7.95 dólares
- BLT: Basta dicir. 7.95 dólares
- Sopa e sanduíche ou ensalada: a elección da nosa sopa do día cun ½ bocadillo ou unha ensalada lateral. $ 8.95
Construír o seu hamburguesa
- 8oz Patty de carne de Angus servida nun rolo de masa fermentada de kaiser con leituga, tomate e cebola vermella. $ 10.95
- Negro e azul: patty de Angus fregada con pementa negra rachada e rematada con cremoso queixo azul da York Hill Farm. 12,95 dólares
- Applewood Cheddar fumado - Patty de Angus rematado con Cabot Farms Applewood Cheddar fumado e cebolas vermellas en conserva. 12,95 dólares
- Jerk caribeño - Jerk spiced-patty fregando con queixo suizo e ananás grella. $ 11.95
Todas as hamburguesas son servidas con leituga, tomate, cebola vermella e patacas fritas. Patacas fritas ou aneis de cebola só $ 2 extra.
Asegúrese de preguntar ao seu servidor sobre as nosas ofertas de postres diarias e a nosa casa feita xeado artesanal.