¿Estás buscando maneiras de aumentar as vendas do teu restaurante? Hai moitas tendencias populares que están a suceder neste momento, que ofrecen formas fáciles de conectarse con máis clientes. Incorporando alimentos frescos, locais e ingredientes agrícolas a mesa, para entender o millenario cliente, asegurarse de que os seus empregados estean contentos son todas as formas de mellorar o seu restaurante.
01 - Mercados agrícolas e comidas locais
02 - Opcións de comida sa
03 - Cocteles artesanales
Artesanal, envellecido en barrica, de orixe local ... todos estes términos están xurdindo en menús de bebida en todo o país. Na carreira para ser o máis moderno bar da cidade, os mixólogos están creando novos cócteles, a base de bebidas clásicas. Con baixos custos de comida e supermercados, cócteles, cervexa e viños son unha boa forma de impulsar as vendas dos restaurantes.
04 - Alimentos fermentados
Unha das tendencias alimentarias máis populares no momento é a fermentación. Esta antiga técnica de preparación de alimentos ofrece un sabor salado-salado que complementa moitos pratos diferentes. Popular en todo o mundo, a fermentación úsase para facer todo de queixo a pan, ata o chucrut. Unha bonificación de alimentos fermentados é que normalmente son baratos, ideais para manter os custos dos alimentos baixos e os beneficios.
05 - Menús Menores
Máis grande non sempre é mellor cando se trata dun menú de restaurante. Nun esforzo para controlar os custos, moitas cadeas grandes reduciron o número de elementos no seu menú e deixaron caer elementos que non caben coa súa marca. Olive Garden e McDonald's teñen dous menús recortados nun esforzo por aforrar diñeiro e mellorar o servizo. Como restaurante independente, aplícanse os mesmos principios.
06 - Empleados felices
Un excelente servizo ao cliente comeza con empregados felices e comprometidos. ¿Es un bo propietario ou director de restaurante? Os teus empregados gozan de traballar? Continúa a ler algúns consellos para crear un lugar de traballo feliz, que é divertido e rendible.
07 - Millenial Diners
A xeración do Milenio (aqueles que naceron entre 1980 e 2000) é a maior demografía estadounidense. Composto por xente de finais dos adolescentes ata os seus primeiros anos trinta, o millenario está a reformar o negocio estadounidense. Para a industria dos restaurantes, Millennial ten as súas propias preferencias de cea distintas. A partir do tipo de comida que comecen ao mercado, a tendencia gastronómica milenaria está cambiando a nosa forma de comer.
08 - Restaurante Camións de comida
Os camións de comida adoitan ser unha alternativa para comezar un restaurante tradicional de ladrillo e morteiro. Non obstante, moitos restaurantes están desenvolvendo os seus propios camións de comida, como forma de chegar a máis clientes. Se tes os recursos e infraestrutura para executar un restaurante e un camión de comida, esta é unha boa forma de traer a túa comida ás persoas.