Todo desde a apertura dun novo restaurante e máis aló
Se estás pensando en abrir o teu propio restaurante, debes comprender que hai moita información dispoñible, desde a escritura do teu novo plan comercial para comercializar o teu restaurante. Para axudarche a comezar, aquí tes 100 cousas, divididas en 10 categorías, para coñecer o restaurante.
01 - 10 cousas que debes saber sobre abrir un restaurante novo
Moitas persoas soñan con abrir o seu propio restaurante. Non obstante, moitas veces non se dan conta do traballo que implica. Os propietarios de restaurantes traballan longas horas e son responsables de todo dende as finanzas ata a programación ao servizo ao cliente. Os restaurantes non son unha oportunidade de rico e rápido. Un restaurante exitoso require paciencia e perseveranza.
02 - 10 cousas que debes saber sobre os conceptos de restaurantes
Hai moitos tipos de conceptos de restaurantes para elixir, desde franquicias de comida rápida ata elegantes comidas e todo o que hai entre. Ao considerar o tipo de concepto do restaurante a elixir, pense na súa base de clientes. Son familias? Singles? Estudantes universitarios? Canto diñeiro estás disposto a investir? Vas comezar de pequeno e crecer ou ir ben desde o principio? É importante ter un concepto definido en mente antes de sentarse a escribir o seu plan de negocios.
03-10 cousas que debes saber sobre a elección dunha localización do restaurante
Un bo lugar é vital para calquera restaurante e non todos os lugares son iguais. Os factores a considerar ao elixir un lugar para un novo restaurante inclúen visibilidade, tráfico (a pé ou en coche), tamaño e custo. Se se necesitan renovacións para o espazo, asegúrese de que o ten por escrito, quen paga por que (vostede ou o propietario).
04-10 cousas que debes saber sobre equipos de restaurante
Un dos maiores gastos de apertura dun novo restaurante é a compra de equipamentos comerciais. Pode comer rapidamente gran parte do seu capital inicial. A boa noticia é que o equipo de restaurante é duradeiro e a compra de determinadas pezas de segunda man pode aforrar moito diñeiro.
05 - 10 cousas que debes saber sobre os menús do restaurante
Pode optar por crear un menú de restaurante primeiro e construír o seu concepto ao seu redor, ou viceversa. En calquera caso, crear un menú de restaurante é máis que escribir unha lista de pratos con descricións. Debe entender o custo dos alimentos e como maximizar os seus beneficios. Tamén é bo coñecer algúns trucos de deseño para facer un menú máis sinxelo de ler.
06-10 cousas que debes saber sobre os menús dos nenos saudables
Hoxe, os restaurantes de todo o país están baixo un gran control do menú dos seus fillos, o que provoca xigantes de fast food como McDonalds, incluíndo opcións máis saudables nas comidas dos seus fillos. Esta tendencia crecente pode converterse na norma da industria, polo que axustar o menú dos teus fillos para ofrecer comidas saudables ten sentido. Hai moitas formas de mellorar o valor nutricional das comidas de restaurantes para nenos que son fáciles e accesibles.
07-10 cousas que debes saber sobre a xestión de restaurantes
A xestión eficaz do restaurante inclúe tanto a parte dianteira como a de atrás da casa. Xunto co trato das relacións de persoal, a xestión dun restaurante tamén inclúe a xestión de finanzas, accións, inventario e tratamento das queixas dos clientes, as relacións públicas ea lista segue e continúa.
08-10 cousas que debes saber sobre o servizo ao cliente
A promesa de boa comida atrae os clientes ao seu restaurante, mentres que o bo servizo manténos volvendo. Nun negocio onde o cliente está sempre certo, como lidiar coas queixas dos clientes, mostrar a valoración do cliente e promover o seu restaurante é importante para o negocio de retorno
09-10 cousas que debes saber sobre promocións de restaurantes
Hai moitos tipos diferentes de promocións de restaurantes, dende a hora estándar ata cea de especialidades. As promocións poden funcionar de forma semanal, semanal, mensual ou menos frecuente. Son unha boa forma de traer negocios adicionais durante os desprazamentos máis lentos, como noites de media noite.
10 - 10 cousas que debes saber sobre restaurante de restauración
O restaurante ofrece unha oportunidade para aumentar as vendas e ampliar a súa base de clientes. Hai moitos tipos diferentes de opcións de restauración: sitio para fóra de premisa. As oportunidades de catering inclúen a restauración de empresas, catering de vacacións ou grandes eventos como vodas, así como eventos de recolleita de fondos comunitarios. O catering é ideal para restaurantes, que xa empregan un persoal adestrado e posúen moitos dos equipos necesarios.