Imaxina que millóns de persoas proban os teus alimentos
Os admiradores do deporte adoraban o anuncio do Super Bowl para os aguacates de México, o que contaba con #FirstDraftEver. Persoas como min, os deportes ignorantes, ben non o conseguimos. E, de feito, algúns debaten se os anuncios Super Bowl son o mellor investimento.
Este comercial realmente me fascinou porque me coñecía un pouco sobre os aguacates de México. O que gustan. As súas condicións crecentes. Como teñen máis carne graxa que outros, facéndoos perfectos para cortar ou guacamole.
Porque unha vez participei nun gran evento de mostraxe para educar aos escritores de alimentos sobre os aguacates. Nós comimos. Bebemos. Mofamos a froita (non un vexetal) en guacamole. Esta experiencia de grupo divertido plantou firmemente o que aprendemos na miña mente. Aínda que eu son un californiano, fogar da súa propia industria de aguacate, esta proba de sabor me fixo respectar a calidade da froita mexicana, única debido ás súas crecentes condicións.
Un orzamento de mostraxe de alimentos de 4,5 millóns de dólares podería parecer
A mellor promoción alimentaria é sinxela.
Alimentar a xente. Implacablemente. Que fas cando paseas polo mercado dos agricultores? Coma mostras. Entón, ao vender os teus propios alimentos ou bebidas no mercado dos agricultores, faino poñer esa comida na boca das persoas coa súa prioridade número uno. As mostras son a mellor forma de promocionar a comida . Contar a túa historia de primeira man é xenial. Isto é o que fai a embalaxe nas prateleiras de venda polo miúdo.
Mostra de alimentos vende mellor que calquera mercadotecnia
Costco avaliar se un novo produto alimentario ou liña de produtos é adecuado para a súa tenda cunha demo "roadshow". Esta demo temporal creada ten que ver coa mostraxe para crear conciencia e xerar vendas.
Esas vendas predicen o éxito futuro e se Costco pretende asumir o produto. Entón, de novo, despois dun desastroso argumento sobre os waffles Nutella nunha demo de setembro de 2015, o futuro das mostras de Costco pode ver algúns cambios.
Ese estraño episodio era como unha confirmación do mundo real dun artigo sobre a psicoloxía detrás da mostraxe de Costco.
"As mostras aumentaron as vendas nalgúns casos ata o 2.000 por cento", segundo esta historia de The Atlantic. ¿Podes dicir " ROI " (retorno breve de investimento)?
Do mesmo xeito, todos os empresarios alimentarios que foron aceptados para vender en Whole Foods ou outros supermercados obtén a presión de entregar o produto libre ("recheos gratuítos") para demostracións pasivas. Nun webinar de Accelerator NEXT, Koel Thomae, fundador de Noosa Yoghurt, compartiu a súa estratexia exitoso lanzando a liña de produtos de iogur estilo Aussie da compañía a través do brindar aos clientes. Ela suplementa a mostraxe co cupón a través das redes sociais.
Os beneficios da mostraxe de alimentos
Os compradores de alimentos naturais adoran coñecer ao fabricante. Coñecer tamén os teus alimentos diferencian da etiqueta privada e / ou as alternativas con prezos máis baixos. Sempre que sexa posible, apareza. Podes atopar grandes colaboradores de demostración (ás veces fornecidos pola tenda). Non obstante, terás dificultade para atopar alguén co entusiasmo e a autenticidade que podes expresar como fundador da empresa ... especialmente se es fabricante, non empregando un copiloto. As demostracións en persoa ofrecen ao empresario un novo beneficio:
- Podes gozar de ver a xente probar a túa comida por primeira vez.
- A súa entrada permíteche seguir mellorando.
- Recibirá ideas para emparejar e produtos futuros.
- Vostede eo persoal da tenda construír unha relación.
- Vinche cos clientes para xerar afinidade e probabilidade de compra repetida.
E eu mesmo necesito afirmar que os Expositivos de Fancy Food e NewHope Natural Product Expos están construídos nunha base de mostraxe ata que caes?
Os 3 servizos axudan a obter mostras de alimentos alí
De volta antes de que os iPhones vagaban pola Terra, había BzzAgent, unha empresa de mostraxe social. A empresa segue a distribuír mostras de alimentos e demais produtos, principalmente de grandes empresas de consumo de mercadorías obxecto de pagamento (CPG), a "axentes de buzz" para probar e compartir cos seus círculos sociais.
Nos últimos anos, os servizos de mostraxe asumiron novas dimensións, permitindo que os fabricantes de alimentos tomen parte aos consumidores de forma creativa:
- Chegar a Millenniums de Portlandia a través de Sam Davids 'SamplingLab, onde os consumidores proban e dan feedback sobre os produtos.
- Muestra en todo o país con caixas de subscrición de alimentos, que apelan a tipos de comida curiosa que quere recibir unha caixa chea de alimentos interesantes e novos. As empresas da caixa de subscrición teñen modelos diferentes en canto a pagar para ser incluídos ou simplemente proporcionar as mostras.
- Póñase en fronte dos compradores xunto co mellor amigo do comprador (BBF Direct), desde revendedores a compañías aéreas ata compradores de snacks corporativos.
E non hai que esquecer o efecto de mostraxe instantáneo que ofrece o mercado de cestas de regalo.
O meu libro Good Food, Great Business presenta moitos máis consellos de mostraxe e de éxito demo, compilados coas experiencias das persoas que estiveron alí.
Fóra da televisión, nas súas bocas
Un día a realidade virtual dános unha experiencia Willy Wonka / Mike Teevee de comida que sae dunha TV. Ata entón, asignar ese orzamento de publicidade Super Bowl a un programa de mostraxe e produción de alimentos.