Comprobe o nivel de conciencia da marca da súa empresa
Os consumidores aínda saben que a túa marca existe?
Twitter convértese no mellor amigo do emprendedor de alimentos para preguntarlle ao consumidor que está na súa cabeza. Unha cousa que podes facer é realizar enquisas na tenda. Isto pódese combinar coa demostración de comida que xa está a planear. Outra idea é pedir ás marcas non competentes que invistan aos clientes no seu sitio web, cunha promesa de corresponder.
Descubra se os consumidores prefiren os seus produtos
A conciencia da marca simplemente non é suficiente. Necesitas unha marca para ser os teus evangelistas da túa marca. Configurar unha proba de sabor cego nun lugar neutral, permitindo aos consumidores probar o seu produto e o dos seus competidores. Descubra a marca que prefiren e, máis importante, descubra o motivo. ¿É o gusto, o envase ou o que creen que representa?
Desenvolver unha declaración de posicionamento de produto é unha obriga para axudarche a pensar sobre a súa experiencia de marca completa. Asegúrese de que o público sabe se o seu proceso é "verde" ou se apoia unha caridade favorita.
Todos estes factores contribúen a unha mellor percepción do produto.
Descubra se os consumidores recoñecen os seus produtos
Unha importante empresa de sal cambiou o seu paquete sen dicir a poboación demográfica hispánica, un dos seus grupos clave de usuarios. Non é ningunha sorpresa; perderon vendas. A embalaxe de alimentos debe facer máis que protexer o seu produto.
A embalaxe comunica a túa identidade de marca que obteña o produto volando fóra do andel.
Avaliar o valor percibido dos seus produtos
As percepcións de valor veñen en todas as formas e tamaños. O valor é unha función de calidade, prezo e cantidade. Non esqueza dicir aos clientes que o seu produto ten un proceso de refino superior, unha pegada de carbono menor ou un contedor máis grande que o do seu competidor.
Atope onde está o ciclo de vida do produto
Está a desenvolver un novo lanzamento de produto, un relanzamento, un produto experimentado ou a marca confiada por xeracións? Pode posicionar cada un destes como unha vantaxe positiva da marca.
Maximiza as túas mellores canles de distribución
Se está a vender un produto único, un produto orientado cara á xuventude, non quere pasar por alto as tendas de barrio. Por outra banda, se o seu produto se presta a vendas a granel, asegúrese de achegarse ás tendas do almacén. Lembre, tendo en conta o comercio electrónico, os supermercados tradicionais agora representan menos da metade de todas as vendas de produtos alimenticios.
Define a súa estratexia para aumentar a participación no mercado
Practicamente ninguén posúe unha única categoría de produto, nin sequera os xogadores máis dominantes. Sempre hai espazo para crecer. Non obstante, o tamaño do pastel é finito. O único xeito de sacar máis do pastel é quitarlle a outra persoa.
Entón, como obterás a túa porción "inxusta" do pastel?
Podes facelo a través de extensións de liña (por exemplo, máis elementos, máis de SKU), podes facelo expandiéndose a máis canles de vendas ou podes aumentar a túa cota de mercado por aventuras conxuntas cun reprodutor compatible e non competitivo. Isto permítelle aumentar o seu volume. Por exemplo, se vende manteiga de cacahuete, realiza unha promoción conxunta cun fabricante de geléias e marmeladas.
Determine se ten coñecemento de marca e preferencia de marca co comercio
Os produtos alimenticios e de bebidas no polo miúdo requiren o desenvolvemento de vendas por venda de venda polo miúdo porque os comerciantes son os portapapeis para a andel. Pode unirse ás asociacións comerciais do seu revendedor ou atacadista e servir en comisións, asistir ou exhibir nas feiras , remitir outros empresarios alimentarios ao revendedor e columnas invitado para a prensa comercial.
Pense no que comprometeu a construción a longo prazo da marca
É fácil caer na trampa de só promover o trato da semana. Ao final, mantéñache nas baldas pero non constrúe a túa marca. Os consumidores son inconstantes e cambiarán as marcas para obter o prezo de venda e, a continuación, volver a cambiar. Para construír a fidelidade, necesitas anunciar e promocionar de xeito continuo os atributos da marca, tanto físicos como intangibles.
Participar no marketing relacionado coa causa axuda este esforzo. Os consumidores sempre apoian a marca que creen que apoia os seus ideais, o seu estilo de vida e os seus valores. Demostre que realmente lle importa e os clientes continuarán a comprar de ti e recomendarán a súa marca.
Fai todo o anterior
Simplemente, se non estás facendo as preguntas correctas, ¿como podes atopar as respostas correctas? Non todo o mundo ten a idea dun Steve Jobs. A gran maioría ten que realizar polo menos algunha investigación de mercado informal coas persoas máis importantes do seu mundo, os seus clientes.
Os empresarios de alimentos poden aprender dos seus clientes porque a xente quere dar as súas opinións. Os medios sociais permítenlle preguntar sobre o deseño do paquete, os puntos de prezo, as promocións, o gusto dos seus produtos e as campañas publicitarias antes de ir ao mercado. Chámase "seguro de mercadotecnia". Aforrar moita ansiedade (e gasto) ao aprender sobre as preferencias dos consumidores antes de embarcarse nesta custosa nova embalaxe, visualización de punto de compra e campaña publicitaria.