Comprender diferentes tipos de conceptos de restaurantes
1. Buffet. Orixinario na Francia do século XVI, a cea de buffet mantívose a proba do tempo e segue sendo unha opción popular para moitos clientes do restaurante. Por definición, un buffet é unha comida onde os hóspedes serven desde unha variedade de pratos dispostos nunha mesa ou aparador (desde Food Lover's Companion ). Ler máis sobre restaurantes buffets.
2. Rápido Informal . Esta é unha das maiores tendencias neste momento. O casual rápido é un pouco máis exclusivo que o fast food . Os restaurantes informales rápidos ofrecen pratos e cubertos desbotables, pero os seus alimentos adoitan presentarse como máis exclusivos, como pans gourmet e ingredientes orgánicos. Panera Bread sería un exemplo dun restaurante rápido e informal.
3. Café ou bistrô. Un café é un restaurante que non ofrece servizo de mesa. Os clientes ordenan a súa comida desde un mostrador e serven a si mesmos. Un bistro ás veces se intercambia con café. Un bistro é realmente un café que ofrece comidas completas.
4. Casual. Do mesmo xeito que o nome implica, un tema de restaurante casual está ben ... casual, desde a comida ata a atmosfera aos prezos. Moitos restaurantes independentes teñen un tema casual. Un restaurante de mamá e pop sería un restaurante informal.
5. Cenas finas. O termo Fine Dining trae á mente todo tipo de imaxes, desde panos de mesa brancos e crochantes ata camareiros en smoking.
Un bo restaurante cea ofrece aos clientes o mellor en comida, servizo e ambiente. Tamén é o tipo máis caro de restaurante que pode operar. Ler máis sobre restaurantes agradables.
6. Franquía. A franquía dun restaurante ofrece moitos beneficios sobre restaurantes independentes, como o recoñecemento de nome instantáneo e unha operación de tecla activa. Non obstante, a compra dunha franquía pode ser custosa. E hai moitas regras e regulamentos que ven xunto coa operación dunha franquía . Lea máis sobre a compra dunha franquía de restaurante.
7. Restaurante de comida de camión . Un camión de comida é como restaurante en rodas. Ten varias vantaxes distintas sobre un restaurante de comida tradicional. Un camión de comida pode ir aos clientes. Ten un baixo custo , en comparación cun restaurante e require moito menos persoal. Non obstante, un camión alimentario aínda é un negocio que require moita labor e atención, especialmente nos primeiros dous anos. Lea máis sobre como iniciar o seu propio negocio de camións de comida.
8. Restaurante de restauración . A restauración de restaurantes ofrécelle a oportunidade de aumentar as vendas e a túa base de clientes. A xente xa adora a túa comida, entón por que non aproveitar iso e tamén ofrecer servizos de restauración ? Ler máis restaurante de restauración.
9. Cociña étnica. Este é un dos conceptos máis simples de restaurantes, construíndo en torno a un tipo específico de comida, como o mexicano, chinés, indio ou italiano, por citar algúns.
O menú, a decoración eo nome do restaurante deberían reflectir a gastronomía étnica. Lea máis sobre nomes de restaurantes.
10. Coidado cos conceptos de restaurante que se mesturan. Nun intento de destacarse da competencia, pode que teña a tentación de deseñar o seu propio concepto, quizais comida rápida italiana ou un bo comedor. Aínda que a orixinalidade é importante ao abrir un novo restaurante , quere asegurarse de que o seu concepto de restaurante sexa claro para o cliente. Lea máis sobre conceptos de restaurantes.
Os restaurantes veñen en todas as formas e tamaños. Desde a comida rápida ata a cea, un concepto de restaurante axuda a esbozar o tipo de menú da túa oferta, a decoración e os puntos de prezo. Os conceptos máis recentes, como os camións alimentarios, as ventás emerxentes e os casuais familiares, están entre os segmentos de maior crecemento na industria do restaurante. Para quen pensa en abrir o seu propio restaurante, o estudo dos distintos tipos de conceptos e os seus custos e base de clientes pode axudalos a identificar o concepto correcto para as súas ideas.
Evitar concept mashups adoita ser o mellor, xa que pode confundir aos consumidores. Adaptar un concepto existente para facelo único é un mellor movemento e marca rexistrada das cadeas de restaurantes máis exitosas.