Se che gusta de cociñar e quere divertirse, un negocio de catering pode ser a súa carreira ideal. Comezar un negocio de catering require pequenos custos de posta en marcha e pode ser un paso cara a un día para abrir o seu propio restaurante.
Decide se estás preparado para traballar por conta propia
A boa noticia sobre comezar unha empresa de catering é que pode comezar pequeno, noutras palabras, pode manter o seu traballo diario . A medida que a súa empresa de catering crece, pode considerar a realización de catering como a súa profesión a tempo completo.
Pesa as túas opcións: podes permitirte perder un salario constante? Como xestionas o estrés? (Ser honesto). Considera a túa situación familiar. Correr un negocio de restauración implica longas horas, especialmente nas noites, fins de semana e festivos. Como iso afectará ao seu esposo e / ou fillos? Ser o teu propio xefe é unha elección moi persoal que non se debe facer a présa.
Estudar a competencia
O seguinte paso para iniciar un negocio de catering é coñecer a túa competencia. Así como se estiveses preparado para abrir un novo restaurante , debes coñecer o menú e os prezos doutras empresas de catering na túa zona. Isto axudará a planificar o seu propio menú e evitar que se fixe o prezo do negocio antes de comezar. Lea máis sobre como pregar un menú .
Escribir un menú de autocares
Un menú de restauración pode ser tan sinxelo coma os rolos de dedo e as patacas ou elaboradas como caviar e trufas. Do mesmo xeito que un menú de restaurantes, un menú de restauración debe ofrecer unha mestura de favoritos (os queixos e os biscoitos nunca pasan de moda) e pratos de sinatura que o distinguen da súa competencia.
Se inchas ao negocio de restauración, probablemente sexa porque es un bo cocinero (non?). Entón, agora é o momento de deixar brillar os nosos pratos favoritos. Lea máis sobre como escribir un menú .
Elixe un nome para a túa empresa de hostaleiro
Como seleccionar un nome de restaurante, elixir un nome para a súa empresa de catering pode reflectir a súa comida, localización ou xogar con palabras, como On the Go Catering .
Se elixe o nome do seu negocio de restauración para reflectir un determinado tipo de cociña, como Marie's Fine Italian Catering, coidado de non limitar a súa clientela. E se Marie ofrece comida non italiana, xunto coa súa fina pasta e salsa? A xente non asume automaticamente que ela tamén faga roles de dedo e pastel de galiña. Lea máis sobre como elixir o nome correcto para o seu pequeno negocio alimentario .
Incorpora a túa empresa de hostaleiro
A maioría dos estados esixen un negocio alimentario para obter unha gran variedade de licenzas, seguros e permisos, incluíndo, entre outros, as licenzas de licor , o seguro de desemprego, o comp seguro de traballadores, o permiso de manipuladores de alimentos, etc. E tamén necesitará incorporar o seu negocio. podes pagar impostos. Se estás a comezar, podes empregar o teu número de seguridade social. Se incorporas, asignaráselle o teu negocio e número EIN. Continúa lendo as porcas e os parafusos para comezar a súa pequena empresa .
Aluguer de persoal de restauración
Como o seu negocio de catering crece, necesitará persoal adicional. Probablemente, polo menos nos primeiros anos de actividade, o persoal só será a tempo parcial. Busque individuos persoais e persoais aos que poida delegar cómodamente tarefas.
Compra equipos de hostalaría
Os seus custos de inicio inicial para equipos de autoservizo dependerán do seu orzamento. Pode ser capaz de pasar por algúns pratos de servir e utilizar calquera equipo de cociña que teña na súa casa. Pero se estás buscando expandir o negocio de restauración , eventualmente deberás actualizar a equipos comerciais . Ler máis para unha lista completa de equipos de restauración .
Market Your Self-Catering Business
Se pode pagar directamente no comezo, inviste nun sitio web, xa que máis e máis xente recorre a internet para atopar bens e servizos. Como mínimo, o seu sitio web debería ter información de contacto, paquetes de menú e prezos e algunhas boas fotos da súa comida ou eventos pasados. Máis aló dun sitio web, pode considerar unirse á súa cámara de comercio local ou outra organización de pequenas empresas .
Podes crear un menú de restauración atractivo directamente na túa computadora doméstica e telo impreso profesionalmente a un custo razoable. Lea máis sobre a creación dun menú eficaz .